Nesvarbu, ar šaltesnis oras artėja, ar esate pasiruošęs sezoniniam skoniui ar tiesiog negalite gauti pakankamai klevų sirupo savo gyvenime, šis klevų sviesto receptas tikrai bus malonumas. Kai paruošta, klevo sviestas puikiai tinka viskam, nuo toesto iki kefyro ... ir beveik visko, apie ką galvojate.
Yra du būdai padaryti tai, kas vadinama klevo sviestu. Žemiau pateiktame recepte sviestas sumaišomas su klevo sirupu. Tradiciniu būdu grynas klevo sirupas pašildomas, atvėsinamas ir maišomas, kad gautų sviesto pavidalo tekstūrą. Abi yra skanios, ir verta išbandyti abu metodus.
Ko jums reikia
- 1/2 puodelio
- minkštas sviestas
- 1/4 puodelio
- Klevų sirupas
Kaip tai padaryti
- Sumaišykite sviestą ir su elektriniu maišytuvu, kol abu yra kruopščiai sujungti.
- Šaldytuvo sviesto mišinys, kol jis bus naudojamas.
Daugiau apie klevų sviestą
Klevų sviestas taip pat žinomas kaip klevo grietinėlė arba klevo skiltis. Kai kurie žmonės tai daro šildant sirupą virš virimo ir leidžiant jam atvėsti. Be to, jis maišomas apie pusvalandį, kol jis tampa lygus - ir į sviesto pavidalo konsistenciją. Šiuo atveju iš tikrųjų nėra sviesto.
Paprastai šis kviečinio sviesto pavidalas naudojamas šviesiai gintaro sirupe.
Kartais klevo sviestas sumaišomas su faktiniu sviestu, kad pagardintas sviestas. Kai tai padaroma, sviesto ir sirupo santykis yra 2: 1. (Tai yra aukščiau esančio recepto atveju.)
Abiejuosiuose klevo sviesto tipuose gali būti pridėta cinamono papildomai skonio. Jie turi žemės riešutų sviesto konsistenciją, todėl jis idealiai tinka bet kuriai sričiai. Jis taip pat gali būti naudojamas kaip tortas užkimšus.
Daugiau apie klevų sirupą
Grynas klevo sirupas yra gaunamas iš cukraus klevo, juodojo klevo ir raudonųjų klevo medžių. Sapas pakyla nuo medžių žiemos pabaigoje ar ankstyvame pavasaryje. Kai skylės gręžiamos į kamieną ir surenkamos sjos, tada šildomas, kad susidarytų likusio koncentruoto sirupo. "Sugarbush" arba "Sugarwood" ūkiai yra vietos, kuriose yra klevo sirupo. Druska virinama tuo, kas vadinama cukraus pakavimu, cukrumi ar cukrumi.
Kanados ir JAV skalės klasifikuojamos gryno klevo sirupo rūšims, remiantis skaidrumu ar tankumu. Tai daugiausia sudaro sacharozės cukrus. Amerikietiški sirupai turi būti gaminami beveik visiškai iš klevo sriubos ir pažymėti kaip "klevas". Individuali valstybė turi papildomus sirupo klasifikavimo standartus.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 128 |
| Bendras riebalų kiekis | 12 g |
| Sotieji riebalai | 7 g |
| Nesočių riebalų | 3 g |
| Cholesterolis | 31 mg |
| Natris | 3 mg |
| Angliavandeniai | 7 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 0 g |