Purimas yra žydų šventė, skirta švęsti žydų tautos išgelbėjimą iš Hamano. Panašu, kad tradicija valgyti hamantascheną Purim prasidėjo Europoje. Pavadinimas kilęs iš dviejų vokiečių kalbos žodžių: mohn ( aguonos ) ir taschen (kišenės). "Mohntaschenas" arba "aguonų žingsniai " buvo populiarus vokiečių pyragaitis, sukurtas viduramžių laikais. Maždaug penktojo dešimtmečio pabaigoje vokiečių žydai pavadino " Hamantaschen" arba "Hamano kišenėmis". Žodynė dėl žodžių tikriausiai nurodo gandą, kad blogio Hamano kišenės buvo užpildytos kyšio pinigais.
Be to, mohn skamba kaip Hamanas. Kaip ir kai kurios " Rosh Hashana" maisto tradicijos , tam tikri maisto produktai įgijo simbolinę reikšmę, nes jų pavadinimai skambėjo kaip žodžiai, kokie žmonės, tikėjosi, charakterizuotų ateinančius metus.
Ką apie Hamano skrybėlę?
Kitas populiarus "Hamantaschen" formos paaiškinimas yra tas, kad jis žymi Hamano trikampę skrybėlę. Jie dažnai yra įsivaizduojami kaip kolonijinės Amerikoje populiari "įkando kepurės", arba kaip išskirtinis Napoleono karoliukas. Tačiau Hamano laikais šie stiliai nebuvo madingi, ir mažai tikėtina, kad jis kada nors dėvi tokius skrybėles. Labiau tikėtina, kad per šimtmečius, kai kilo chatas, panašus į hamantascheną, atsirado asociacija tarp Hamano tariamo skrybėlių ir pyragaičių.
Ar buvo "Haman All Aars"?
Dar vienas Purim hamantaschen valgymo tradicijos paaiškinimas yra susijęs su Midrash (žydų komentaras apie hebrajų raštus), kuriame apibūdinamas Hamanas pasviręs ir šnabždesys su " oznayim mekutafot " (ši frazė buvo netinkamai išversta į apipjaustytą arba iškirptą ausį, nors vertikalios ausys būtų tikslesnės).
Izraelyje hamantashenas vadinamas onneh haman , o tai reiškia Hamano ausis. Tačiau iš pradžių " oznei haman" apskritai nurodė kitokio tipo pyragus: kepta tešla, įmirkyta medumi ar cukraus sirupu, kuris buvo populiarus visame Sefardijos pasaulyje.
A (literalinis) žaisti žodžiais
Žydų maisto enciklopedijoje " Gil" ženklai pažymi, kad neaišku, kada minėtų pyragų pavadinimas pasikeitė iš oznayim (ausys), kaip seniai buvo žinoma, į Purimą skirtą o znei hamaną .
Ženklai paaiškina, kad pirmasis žinomas įrašytas pavyzdys pasirodo 1550 m. " Tzachut Bedichuta de-Kiddushin", "Eklokuota santuoka Farce" , komedijos dell'arte stiliaus kūrinys, kurį hebrajų kalba parašė itališkas dramaturgas ir režisierius Judas Leonas Ben Isaacas Sommo. Žaidimas apima diskusijas apie maisto valgymo logiką, simbolizuojančią blogio priešo ausis; antrasis simbolis reaguoja, kad žydai yra praktiškai įsakę juos valgyti, nes pyragaičių pavadinimas skamba kaip " mana", kuris nukrito nuo dangaus, kad išlaikytų izraeliečius, kai jie eidavo dykumoje po Exodus iš Egipto.
Tai ne viskas apie tave, Hamanas
Dar vienas trimačio pyrago "Purim" populiarumo paaiškinimas cituojamas Alfredo J. Kolatso knygoje "Žydų knygoje" . Kolatchas rašo, kad karalienė Estera gavo stiprybę iš savo protėvių, o trys kamantašeno slapuko kampai atspindi tris patriarchus (Abraomą, Izaoką ir Jokūbą). Kiti pažymi, kad populiariausias aguonų sėklų įdaras buvo veržimasis į Estherio vegetarišką mitybą Achachvero rūmuose, sakoma, kad ji gyveno ant sėklų, riešutų ir ankštinių daržovių, kad laikytų koserį po radaro. Ir nepriklausomai nuo to, kas yra viduje, užpildas iš dalies yra padengtas tešla, lygiai taip pat kaip ir "Purim" istorijoje.
Istoriškai valgyti Hamano kišenes (ar ausis, ar skrybėlę ...) buvo suprasti kaip būdą simboliškai sunaikinti jo atminimą. Šiandien jie paprastai laikomi simboliu " Mishloach manot" ir saldaus kuro, skirto "Purim" šventėms.