Rasti vietinius maisto produktus, esančius šalia jūsų, Konektikute
Kaip ir daugelyje vietų, Konektikutas turi mažiau ūkių nei anksčiau, tačiau taip pat didėja vietinis maisto produktų judėjimas ir sparčiai auganti ekologinio ūkininkavimo kultūra. Žemiau rasite šaltinius, skirtus vietoje auginamiems ir pagamintiems maisto produktams. Ar žinai ką nors, ko čia nematote? Pasakyk man !
Visų pirmą. Labai lengviau valgyti vietoje, jei valgysi sezonus, o tai daug lengviau, jei žinote, kas sezono metu. Naudokite šį vadovą "Connecticut Seasonal Fruits & Vegetables", kad sužinotumėte, ko galima tikėtis rinkoje, kai.
Apsipirkdami į ūkininkų rinkas, atidžiai stebėdami savo dalyvius, kad pardavėjai parduotų produktus ir produktus iš savo ūkio, tai puikus būdas pradėti valgyti vietinius maisto produktus. Šis " Connecticut Farmers Markets" vadovas padės jums rasti sezoninę rinką šalia jūsų. Nesvarbu, ar esate senas rankas ūkininkų rinkose, ar visai visai, apsilankykite šiuose 10 pirkėjų ūkininkų rinkos patarimų, kad galėtum pasinaudoti savo kelione.
03 iš 06
Konektikuto pieninės
Konektikutas naudojo daugybę pieninių, iš kurių daugumoje buvo pieno barai, tiekiantys ledus ir valgius. "Prospect Dairy Bar" ir "Marcus Dairy Bar" palaiko šią tradiciją.
Smitho "Trinity" ūkyje "Enfield" gaminamas stiklo buteliuose pagamintas pienas, grietinėlė, jogurtas ir sviestas - jau nekalbant apie sezoninį eggnogą, pagamintą iš, jūs gavote, tikrų kiaušinių. Švieži kiaušiniai ir vietinis medus taip pat parduodami pieno gamykloje.
Konektikutas taip pat yra keletas puikių sūrių gamintojų, įskaitant Sankow Beaver Brook Farm Laimoje, kuri taip pat parduoda pasūdytą mėsą ir vilną, ir Cato Corner Farm Kolčesteryje.
Klevų sugavimo gali būti geriau žinoma Vermontoje, tačiau tai taip pat įvyksta Konektikute. Raskite faktų apie klevų sugavimo būdus ir nurodykite cukraus namus, kurie naudoja nedidelę partiją, gaminamą su mediena, pavyzdžiui, "River's Edge Sugar House" riešutmedžio valstijoje, šį konvejerio žemės ūkio departamento vadovą.