Šie medžiojantys viščiukai yra įdaryti su pikantišku austriu įdaru. Užpildas yra pagrindinis duonos padažas su austrėmis ir jų sultimis.
Ko jums reikia
- 4 Rock Cornish žaidimo vištos
- 1/2 puodelio svogūnai (kapotos)
- 1/4 puodelio saliero (kapotos)
- 2 šaukštai augalinio aliejaus
- 3 dešimtos austrės (išdžiovintos ir supjaustytos puselėmis)
- 4 šaukštai sviesto (padalinta)
- 4 puodeliai duonos trupinius (supakuota su prieskoniais)
- 1 puodelis karšto vandens arba austrių skysčio
- Dramblys druska ir pipirai
Kaip tai padaryti
- Nuplaukite Cornish žaidimo vištas ir išdžiovinkite.
- Sunkioje keptuvėje vidutinio karšto, svogūnų ir salierų aliejuje; įpilkite džiovintų austrių ir virkite maždaug 10 minučių, kol kraštai sulauks. Įpilkite 2 šaukštus sviesto ir derėkite su prieskoniais įdaru trupiniais.
- Sumaišykite karštą austrių skystį ar vandenį, kad sudrėkintumėte, kol pasiekiamas norimas konsistencija.
- Išskirkite kukurūzų vištas ir sviestą, likdami sviestą ir sezamą su druska ir pipirais.
- Daiktai Kornvalio medžioklės vištos su duonos trupiniais mišiniu, apvyniokite kiekvieną kukurūzą aliuminio folija.
- Kepkite 400 F temperatūroje apie 1 valandą, tada sulaužykite foliją ir virkite, kol višta ruda.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 1265 |
| Bendras riebalų kiekis | 35 g |
| Sotieji riebalai | 11 g |
| Nesočių riebalų | 12 g |
| Cholesterolis | 264 mg |
| Natris | 1,012 mg |
| Angliavandeniai | 146 g |
| Maistinė lasteliena | 28 g |
| Baltymas | 91 g |