Makrobiozinė mityba yra populiarus būdas valgyti Japonijoje ir tarp kai kurių kitų bendruomenių ir grupių (ty su vėžiu sergančių žmonių) kitose pasaulio vietose. Daugelyje makrobiotikų kūrinių daugiausia dėmesio skiriama maisto produktams ir vargu ar paminėti gėrimai. Tačiau kas nors, praktikuojantis šią dietą, neišvengiamai turės savęs paklausti: kiek ir kokiu būdu maitintis makrobiotiškoje dietoje?
Makrobiotikuose gėrimai yra šiek tiek riboto dydžio ir tipo.
Kiek turėčiau gerti?
Makrobiotikoje vanduo ir kiti gėrimai yra laikomi "yin" , o didžioji dalis dietos ją dar labiau nukreipia į yangą. Todėl makrobiotikuose rekomenduojama, kad jūs gėrėte tik pakankamai, kad jaustumėtės "patogiai" (ty nepatinkamai troškate) ir kad geriate pakankamai mažai, kad jūsų šlapimas yra ryškiai geltonos spalvos. Maisto metu ir po valgio, į kurią įeina misos sriuba, gali būti, kad gėrimas nėra reikalingas jūsų poreikiams.
Ką turėčiau gerti dėl makrobiozinės dietos?
Gerkite pageidaujamą troškulį Bancha šakelių arbata (kukicha), bancha lapų arbata (žalioji arbata),
skrudintos miežių arbata, skrudintos ryžių arbata, yannoh (mišri grūdų kava) ir šaltinio vanduo.
01 iš 08
Vanduo
Ansonsaw / Getty Images Kai kurie griežti makrobiotikų gydytojai rekomenduoja, kad vienintelis gėrimas, kurį geriate, būtų arba grynas šaltinio vanduo, arba geros kokybės vanduo. Nėra ledo. Nėra karbonizacijos (duh). Nr priedų (tai yra, be arbatos, žolelių ar vaisių vandenys). Virinamas vanduo gauna makrobiotikų premijos taškus (kurie neturi realios piniginės vertės).
Dauguma makrobiotikų gaudyklių ir valdžios taip pat geria kitus gėrimus, todėl nesijaučia blogai, jei tiesiog negalėsite gyventi tik vandenyje. Tiesiog nepamirškite, kad kiti gėrimai turėtų būti lengvi, nesustiprinantys ir kaip įmanoma labiau linkę.
02 iš 08
Bancha "Twig" arbata
Bancha arbata. Rama / Creative Commons Bancha yra Japonijos vėlyvosios žaliosios arbatos. Jis gali būti pagamintas iš arbatmedžio lapų ar lapų ir stiebelių. Makrobiotikuose rekomenduojama pagaminti iš augalų šakelių / stiebų arbatą, taip pat žinoma kaip "Kukicha" arba "Hojicha" (skrudinta Bancha forma).
Nors Banča paprastai laikoma menkesnė nei ankstesnių derlių Japonijoje, tai yra pageidaujama arbatos rūšis makrobiotikuose, nes natūraliai yra mažesnė kofeino dalis ir todėl mažiau stimuliuoja.
03 iš 08
Grūdų "Teas" ir grūdų "Kavos"
Miežių arbata. Fotosearch / Getty Images Rekomenduojamos grūdų "arbatos" apima miežių arbatą / "mugichą" ir skrudintą ryžių arbatą. Mažiau miežių arbata, sumaišyta su žalioji arbata ir genmaicha , taip pat gali būti suvartojama.
Šie gausūs gėrimai dažnai tiekiami vaikams, sergantiems žmonėms ir pagyvenusiems žmonėms Japonijoje, tačiau jiems taip pat patinka daugybė žmonių, kurie tiesiog nori maistą, skanų gėrimą.
Grūdų kavos skonio gurkšniai dažniau rūpi ir dažniausiai nėra girtas tiek, kiek skonio, kaip ir tam tikros rūšies kavos simulakros. Dažniausiai jie susideda iš grūdų ir kitų augalinių medžiagų (pvz., Skrudintos kiaulpienės šaknų).
Miežiai laikomi idealiais žiemos sezono "vandens elementais". Ryžiai tinka rudens "metalo elementui". Nors miežių arbata ir skrudintos ryžių arbata yra skanios ir gaivinančios, kai ledas yra ledas, vasarą makaronio biosiniuose maisto produktuose yra ledas.
04 iš 08
Kitos žolelių arbatos
Paruošta kiaulpienės šaknys arbatui. Shana Novak / Getty Images Kitos "makabiotiškų gėrimų" žolelių "arbatos" - tai kiaulpienių arbata (pagaminta iš skrudintų augalų šaknų), kombu arbata arba kombu cha (pagamintas iš kombu jūros dumblių , o ne tas pats kombucha ), arbata mu (taip pat žinomas kaip "mu 16 arbata" dėl 16 kalnų žolių * "Makrobiotikų tėvas", Georgeas Ohsawa, naudojamas jo originalioje receptūroje) ir umeboshi arbata.
* Moutan, Japonijos petražolių šaknys, Cnicus, mandarinų apelsinų žievelė, saldymedžio šaknys, atractylis, kiparisas, cinamonas, Wolfiporia extensa, persikų branduolys, imbiero šaknis, Rehmannia, gvazdikėliai, žoliniai pikonio šaknys, japonų ženšenis ir Goldthread
05 iš 08
Gėrimai gerti
"Soymilk" yra plačiai prieinama pieno alternatyva. FooDFactory / Getty Images Šie alkoholiniai gėrimai laikomi tinkamais vartoti retkarčiais:
- sojos pienas
- Alus / sake
- Vietinės vaisių sultys
- žaliosios arbatos ir grūdų arbatos mišiniai
- Kuku / kudzu gėrimas
Turėkite omenyje, kad gėrimai, tokie kaip pipirmėčių arbata ir imbiero arbata, gali būti stimuliuojančios ir turėtų būti vartojamos labai taupiai.
06 iš 08
Vaistiniai augaliniai sultys
Pikantiškas, atšilęs imbiero sirupas gali būti naudojamas kaip saldainis. Billas Bochas / "Getty Images" Vegbie "sultys" kartais yra girtas makrobiotikuose, nors ir gana švelniai ir daugiau kaip vaistas nei maistas. Jie nėra žalios sultys ar net presuojamos sultys, o slyvos iš sūdytos augalinės medžiagos. Šie gėrimai yra sultingi, dažniausiai pikantiški ir dažnai labai maitinami.
Yra daug rūšių "veggių sulčių", kurias galite gaminti ruošiant maistą, nes jie iš esmės yra tik kepami skysčiai iš šiek tiek kruopščiai parinktų augalų. Pvz., Galėtumėte išmesti supjaustytą svogūną, morką, baltą kopūstą ir moliūgą, kad gerai atliktumėte, paskui užmaukite sultinį ir gerkite (ir valgykite daržoves). Tą patį galite padaryti ir tarkuotą daikoną, ir imbierą ar morką. Norėdami paragauti makrobiotiško veggio gėrimo, paruoškite adzuki (raudonos pupelės), kol gerai išmaišoma , pridėkite šoyu purslų ir išgerkite skystį.
Kai kurie makrobiotiko vadovai teigia, kad ribotas vietinių vaisių sulčių kiekis taip pat yra gerai.
Norėdami sužinoti daugiau, kokius daržoves į makrobiotikų gėrimą sezono metu, žr. Šiame sezono mitybos makrobiotikų vadove.
07 iš 08
Kiti vaistų makrobioziniai gėrimai
Vaistų kudzu šaknys. Inmagineasia / "Getty Images" Makrobiotikoje yra keletas gana laukinių vaistų gėrimų. Pavyzdžiui, kudzu šaknies milteliai sumaišomi su želatina ir užvirta. Yum? (Ar ne. Bet, hey, kuris sakė, kad vaistas turi skonį gerti?)
Norėdami gauti daugiau informacijos, apsilankykite makrobiotikų namų gynimo priemonėse, įskaitant arbatas, kitus gėrimus, tinkas, kompresą, grietinėlę ir dar daugiau.
08 iš 08
Makrobioziniai gėrimai kūdikiams?
Pagal vyresnio amžiaus makrobiotikų tekstus kiaušiniai makrobiotiškoje mityboje gali gerti pavasarį ar gerą vandenį, kuris buvo virinamas ir atvėsintas, bancha šakelių arbata, grūdinės arbatos, apelsinų sultys (karštos arba karštos) ir amazake, virtos du kartus daugiau vandens ir aušinamas. Kai kurie makrobiotikai taip pat maitino kūdikius iš ryžių pieno ir sojos pieno.
Tačiau nuo šiol plačiai pripažįstama, kad makrobiotiška dieta netinka kūdikiams ar mažiems vaikams, kadangi jie negali gauti kelių maistinių medžiagų, kurios yra būtinos jų sveikai vystymuisi. Prieš pradėdami svarstyti savo vaiko makrobiotikų mitybą (arba jo variantą), kreipkitės į licencijuotą mitybos specialistą.