Kai matome "kruviną" gėrimo varde, mes linkę galvoti apie pomidorų sulčių kokteilį, panašų į kruviną Mariją . Tai nėra šio kraujo margarito atvejis. Vietoje to yra kraujo oranžinė maragratija, pasižyminti nuostabiu raudonųjų citrusinių vaisių skoniu.
Kraujo apelsinai šiek tiek saldesni už dažnesnes vaisių veisles. Skonis yra daugiau kaip oranžinė su aviečių užuominomis. Kraujo apelsinų sultys nėra lengviausias ingredientas rasti. Tai tikrai nėra tokia lengvai prieinama kaip vidutinė apelsinų sultys, bet verta medžioti.
Tai puikiai tinka jūsų mėgstamiausia tekila, o kokteilis yra labai lengvas. Tai daro fantastišką žiemos margaritą, nes tai yra tada, kai kraujo apelsinai yra sezono metu, todėl nekreipkite dėmesio į juos.
Ko jums reikia
- 1 1/2 uncijos
- tekila
- 1 uncija
- kraujo apelsinų sultys
- 1/2 uncijos kalkių sultys
- 3/4 uncijos
- oranžinis likeris (Cointreau)
Kaip tai padaryti
- Supilkite ingredientus į kokteilių purtyklę su ledo kubeliais.
- Gerai suplakite .
- Padarykite atšaldytą kokteilinį stiklą .
Kaip ir daugumoje margaritų , nedvejodami kreipkitės į jį ant uolų ant šviežio ledo arba išmeskite į maišytuvą.
Šviežias kraujas apelsinų sultys
Geriausia kraujas margarita yra iš šviežiai išspausti kraujo apelsinų sulčių. Žiemą vaisiai paprastai būna sezono metu, nes jie auginami vidutinio klimato sąlygomis, įskaitant Viduržemio jūrą ir Kaliforniją.
Netgi Teksasas turi gražų kraujo apelsinų pasėlių.
Nuo šių metų gruodį iki balandžio mėn. Vietinių rinkų šiuose rajonuose turėtų būti kraujo apelsinai. Kraujo apelsinai taip pat pasirodys ir kituose regionuose. Jei matote kraujo apelsinus, paimkite juos, sulčių, kaip ir bet kurį kitą apelsiną, ir mėgaukitės šviežia margarita.
Paruošti kraujo apelsinų sultys
Buteliuotos arba koncentruotos kraujo apelsinų sultys gali būti randamos ištisus metus, ir tai yra geriausias kitas variantas. Tai nėra įprasta, todėl turėsite atrodyti šiek tiek sunkiau. Gali būti sėkmės natūralių maisto produktų parduotuvėse, specialiosiose rinkose arba didesniuose prekybos centruose esančiuose ekologiško ar sveiko maisto sektoriuose.
Jei jį surasite, patikrinkite galiojimo laiką ir atsargus, kol galėsite. Anksčiau kai kurios puikios įmonės atsisakė šios sultys, nes jos paklausa nėra didelė. Be to, galite tikėtis daugiau už apelsinų sulčių sumokėti, bet tai verta.
Pakaitininkai
Jei nerandate šviežių kraujo apelsinų ar sulčių, yra alternatyvų. Jie paprastai būna prieinami per visus metus, todėl norint rasti gerą skonio pusiausvyrą, turėsite šiek tiek pakoreguoti receptą. Ir vis dėlto mėginių ėmimas jūsų margaritų eksperimentams nėra blogas darbas, todėl linksminkitės su ja ir rasite derinį, kuris tikrai gerai veikia.
- Maišymo kraujas Oranžinė Martini maišyklė: kraujo apelsinų sultys ir pagrindinės laimų sulčių koncentratai yra sumaišyti su cukranendrių cukru, kad būtų tinkama alternatyva kraujo apelsinų sultims. Jis tiekiamas kaip 750 ml butelis, kuris yra tokio pat dydžio kaip ir vidutinis alkoholio butelis , todėl jis truks ilgą laiką ir yra vienas iš labiau įperkamų variantų.
- "Monin" kraujo apelsinų sirupas ir "Puree": vienas iš labiausiai žinomų sirupo gamintojų Monin siūlo tiek kraujo apelsinų sirupą, tiek vaisių tyrę. Arba tai būtų geras pakaitalas, tačiau jums reikės patikslinti receptą, nes abu yra stores nei sultys. Pradėkite nuo maždaug 3/4 uncijos, suplakite margaritą ir, jei reikia, pridėkite daugiau.
- Kraujo apelsinų grybai: Dažniausiai randama specializuotose grožio salone arba koncentruojasi į gurmanišką maistą, galima rasti kraujo apelsinų tyrę. Vėlgi, jums reikės patikslinti receptą, kad atitiktų jūsų skonį. Taip pat galite įdėti vandenį į tyrę, kad sukurtumėte sultis, naudodami maišytuvą. Priklausomai nuo tyrės, galbūt norėsite susmulkinti bet kurią minkštimą.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 112 |
| Bendras riebalų kiekis | 0 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 5 mg |
| Angliavandeniai | 20 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 1 g |