Kas gali būti geriau nei filė mignon ? Tai ir skanus, ir kuklus. Šis receptas reikalauja išdžiovintų žolelių, tačiau vietoj to galėsite pakeisti šviežių žolelių . Jei ketinate tai daryti, padvigubinkite sumą, kurios reikalauja receptas.
Ko jums reikia
- 4 filė mignon , apie 1 1/2 colio storio
- 1/4 puodelio / 60 ml alyvuogių aliejaus
- 2 gvazdikėliai česnakai, malta
- 1 šaukštelis / 5 ml rozmarinas
- 1 arbatinė šaukštelis / 5 ml čiobrelių
- 1 arbatinė šaukštelis / 5 ml marjoras
- 1 šaukštelis / 5 ml druskos
- 1 šaukštelis / 5 ml juodieji pipirai
Kaip tai padaryti
- Alyvuogių aliejus ir česnakai įkaitintame mikrobangų krosnelėje per 50 - 60 sekundžių. Nuimkite ir leiskite atvėsti. Pridėkite žolelių ir maišykite. Leiskite atvėsti 5 minutes.
- Vieta filė mignon į seklių stiklo patiekalas. Supilkite žolelių mišinį ir įpilkite kepsnius. Uždenkite ir leiskite marinuoti 2-4 valandas šaldytuve.
- Įkaitinkite grilį dideliu šilumos kiekiu. Prieš įkiškite kepsnius ant grotelių, grilio grotelių grotelės su ilgais žnyplių pora, sulankstytais popieriniais rankšluosčiais ir aliejumi. Padarykite nuo 3 iki 4 takų groteles.
- Nuimkite kepsnius ir sezumėkite abus pusius druska ir pipirais. Įdėkite ant grotelių ir kepkite 5-6 minutes vienoje pusėje arba virkite norimam rauginimui.
- Pašalinkite kepsnius nuo karščio ir palikite bent penkias minutes. Patiekite su keptomis daržovėmis ir bulvių koše.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 452 |
| Bendras riebalų kiekis | 32 g |
| Sotieji riebalai | 9 g |
| Nesočių riebalų | 17 g |
| Cholesterolis | 101 mg |
| Natris | 644 mg |
| Angliavandeniai | 12 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 30 g |