Šis paprastas "Tri-Tip Steak" receptas naudoja paprastą, bet kvapnų marinatą, po to karšta ir greita kelionė per grotelę, kad užplombuotų skonį. Patiekite šį kepsnį pagrindine atrakcija arba salotomis, sumuštiniais ir apsiaustais.
Ko jums reikia
- 3 svarai jautienos trijų kepsnių kepsniai
- 1/4 puodelio
- baltas actas
- 1/4 puodelio augalinio aliejaus
- 1/4 puodelio sojos padažas
- 2 gvazdikėliai česnakai (malta)
- 1 šaukštelis juodųjų pipirų
- Skutimo druska
Kaip tai padaryti
- Marinato ingredientus sumaišykite nedideliu dubeniu. Gerai sumaišykite ir supilkite į grįžtamąjį maišelį. Įtraukite trijų galų ir įsitikinkite, kad jie gerai padengti. Naudodami žnyplės, keletą kartų kepkite kepsnį marinatu. Uždėkite maišelį ir leiskite kepsnys marinuoti 2 - 6 valandas.
- Įkaitinkite grilį dideliu šilumos kiekiu. Pašalinkite trijų rūšių kepsnius iš marinato ir išmeskite marinatą. Vieta kepsnys ant karšto grilio. Kepkite 12-15 minučių, kepdami keletą kartų, kad gautumėte lygiagrečią kulkšnį. Pašalinkite kepsnius, kai jie pasiekė norimą troškimą.
- Pailsėkite kepsnius 5-10 minučių. Įsitikinkite, kad palenkite aliuminio foliją, jei poilsio laikas yra ilgesnis nei 5 minutes, arba laukiate, kol kiti daiktai atitrauktų nuo grotelių.
- Supjaustykite trintukus nuo grūdų į plonus gabalėlius ir naudokite savo mėgstamas puses.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 616 |
| Bendras riebalų kiekis | 33 g |
| Sotieji riebalai | 10 g |
| Nesočių riebalų | 17 g |
| Cholesterolis | 203 mg |
| Natris | 820 mg |
| Angliavandeniai | 8 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 69 g |