Kreminė Polenta receptai
Polenta yra tradicinis patiekalas pietų JAV ir šiaurės Italijoje. Tai pagaminta iš kruopščiai išpjaustytų kukurūzų miltų, kol natūralus krakmolas išleidžiamas, todėl puikiai kreminės ir patenkins.
Galėtumėte pagaminti polentą paprastu vandeniu, bet vanduo neturi jokio skonio, todėl atsargos yra daug geresnis pasirinkimas. Vištienos svoris yra puikus, kad būtų pagamintas polentas, taip pat veršienos. Bet už geriausią polentą, kurią jūs kada nors paragavote, kepkite kumpį porą valandų ir naudokite gautą skystį, kad padėtumėte savo polentą.
Jei norite kitokio polentos pasukimo, patikrinkite šį keptuvėlio "Polenta" receptą .
Ko jums reikia
- 1 puodelis polenta
- 3 puodeliai baltos spalvos (vištienos, veršienos ar kumpio atsargos)
- 4 šaukštus sviesto
- Kosherinė druska, pagal skonį
Kaip tai padaryti
- Didelėje apačioje sriubos puodelyje paruoškite virimo skysčio virdulį. Lėtai nusiplaukite polentos ir žemesnės šilumos į labai žemą troškintuvę.
- Kepkite apie 30 minučių, dažnai maišydami medine šaukšteliu. Šiuo metu polenta turėtų būti stora burbuliška, kaip išlydyta lava. Jei polenta prasideda, įpilkite vandens (maždaug ½ puodelio vienu metu), kad išplautumėte.
- Sviestą sumaišykite. Galutinis konsistencija turėtų būti stora ir kreminė, bet ne klumpinta. Jei reikia, sureguliuokite nuoseklumą su papildomu vandeniu.
- Skonio skonį su Košerine druska ir iš karto tarnauti.