Šis "Quinoa" užkeptojo receptas puikiai tinka vegetarams ir veganams (ir suaugusiesiems!), Kurie mėgsta sūrio skonį ir turi gauti savo baltymų. Užpildytas quinoa ir špinatais, tai yra sveikas tradicinis komforto maisto ir pietų stiliaus keptų makaronų ir sūrio puodelių.
Jei jums reikia šio recepto be glitimo, vietoj įprasto miltų naudokite kukurūzų krakmolą arba glitimo neturinčius miltus, nes visos kitos sudedamosios dalys yra be kviečių ir glitimo.
Kaip virti su quinoa ? Aš žinau, kad darau! Jei mėgstate kvioną, galbūt norėsite išsiskleisti ir išbandyti kitus sveiki grūdus, tokius kaip kaniwa , soros ir tefas ! Sveiki grūdai, tokie kaip jie, yra universalūs, o jei juos perkate dideliais kiekiais, tai yra nuolaida! Ir, žinoma, man patinka didžiuliai apsipirkti ! Jei jau myliu quinoa, čia yra keletas sveikesnių sveikų grūdų, kuriuos turėtumėte pabandyti.
Taip pat žiūrėkite: Daugiau baltymų vegetariško maisto
Ko jums reikia
- 1 1/2 puodelio kvinano
- 4 puodelius vandens, skirto kepimo quinoa
- 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejus
- 1 valgomasis šaukštas miltai
- 1/3 puodelio sojos pienas
- 1/4 puodelio vegano sūrio (susmulkintas arba
- mitybos mielės )
- 1/2 šaukštai. česnako milteliai
- 1/2 šaukštai. svogūnų milteliai
- 1/2 šaukštai. druska (naudokite jūros druską arba koserinę druską)
- 1 krepšys švieži špinatai
- 2/3 puodelio veganų džiūvėsių (Italijos pagardinti arba reguliariai džiūvėsėliai ir 2 šaukštai italų prieskonių)
- 2 šaukštai
- vegan margarinas
- 2 šaukštai Vegano parmezano sūrio pakaitalas (arba mitybos mielės)
- Druska pagal skonį
- Juodieji pipirai pagal skonį
Kaip tai padaryti
- Užpilkite apie 4 puodelius vandens, kad užvirintumėte, ir pridėkite kinoją. Kuko, iš dalies padengtas, maždaug 12 minučių, arba kol kvinoa yra virta ir purus.
- Tuo tarpu, lengvai kepkite 9x12 kepimo indą ir įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių F.
- Atskiroje nedidelėje keptuvėje šildykite alyvuogių aliejų per vidutinę karštą ir supilkite miltus, maišydami, kad susidarytumėte pastą. Kartą pastos formos, sumaišydami sumaišykite, įmaišykite soymilk, druską, česnako miltelius ir svogūnų miltelius. Mišinys pradės sustorėti. Įpilkite vegano sūrio arba mitybos mielių ir špinatų ir gerai derėkite. Šilumos, kol veganinis sūris ištirps, ir špinatai tik pradeda išnykti.
- Kvinoja sumaišykite, tada tolygiai paskirstykite paruoštą pyrago patiekalą.
- Sumaišykite ištirpintą veganų margariną, džiūvėsius ir 1 valgomąjį mielių mielių ar veganą "Parmesan". Sureguliuokite šį įdarą viršuje quinoa ir sezono su šiek tiek papildomos druskos ir pipirų, pagal skonį, jei norite.
- Kepkite 20 minučių. Sukite orkaitę iki 450 laipsnių F ir kepkite dar 10-15 minučių, kol džiūvėsėliai truputį trapūs.
- Išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti mažiausiai 5 minutes prieš pjaustant ir pjaustant.
Taip pat žiūrėkite: Kas yra quinoa? Kvinojos virimo patarimai
Daugiau sveikų vegetariškų quinoa receptų išbandyti:
Dar lengviau vegetariški kepti pyragaičiai receptai: