Šią sriuba negalėjo būti lengviau pagaminti. Tiesiog saute keletą aromatinių angliavandenių, virkite juos sultinyje su ropės, tyrės ir pridėkite kremą. Tai atšilimas ir malonumas bei pilnas skonio. Patiekite kaip pradedantiesiems didesniam patiekalui, arba kaip pagrindinį renginį su žiemos salotomis ir sausais duona lengvam, atsitiktiniam vakarieniui.
Ko jums reikia
- 4 dideli ropiniai
- 2 mažos svogūnai ar porai
- 2 gvazdikėliai česnakai
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus ar sviesto
- Druskos brūkšnys
- 4 puodeliai vištienos ar daržovių sultinio
- 1/4 iki 1 puodelio stiprus kremas
- Garnyras: ropės žalumynai arba petražolės
Kaip tai padaryti
- Nulupkite rąstus, supjaustykite juos į mažus gabalėlius ir nuleiskite juos.
- Nulupkite ir smulkiai pjaustykite svogūnus arba švarius ir smulkiai supjaustytus porai . Atidėti.
- Pjaustyk česnaką ir atidėkite.
- Šaltą alyvą ar sviestą šildykite vidutiniu ir dideliu šilumos kiekiu. Įpilkite svogūnų ar porų, pabarstykite druska ir kartais maišykite, kol svogūnai bus minkšti, maždaug per 3 minutes.
- Įpilkite česnaką ir virkite, maišydami iki gaivaus, apie 1 minutę.
- Įdėkite ropius ir sultinį. Padarykite viską, kad išvirtumėte. Sumažinkite šilumą, palaikydami pastovų kepsnį ir virkite, kol ropės yra labai švelnios apie 10 minučių.
- Sumaišykite sriubą iki labai tolygiai, mažiausiai 2 minutes per partiją. (Patarimas: uždenkite maišiklio dangtį su virtuvės rankšluosčiu, kad išvengtumėte nudegimų.)
- Grąžinkite sriubą į puodą ir pridėkite kremo. Pridėdami tik 1/4 puodelio, supjaustykite sriubos kraštus; tuo daugiau pridedate storesnes ir prabangesnes sriuba. Įpilkite druskos pagal skonį.
- Jei tau patinka, patieki su smulkiai supjaustytos ropės žaliuzėmis arba petražolėmis. Patiekite sriuba karšta.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 187 |
| Bendras riebalų kiekis | 14 g |
| Sotieji riebalai | 6 g |
| Nesočių riebalų | 6 g |
| Cholesterolis | 28 mg |
| Natris | 531 mg |
| Angliavandeniai | 13 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 5 g |