Ši kreminė morkų sriuba yra saldus ir patenkinama. Šios nedaugelis ingredientų patenka į turtingą, saldų ir giliai pikantišką šaltą orą. Patiekite su rausva, smulkia duona, kad supčiatumėt sriubą, arba ištraukite paskutinius lašus dubenėlio apačioje.
Ko jums reikia
- 2 svarai
- morkos
- 2 šaukštus sviesto
- 1 didelis geltonas svogūnas (kapotas)
- 4 puodeliai
- vištienos ar daržovių sultinys
- 1/2 puodelio storio grietinėlės
- Brūkšnys geros jūros druskos
- Dresė šviežiai sumalti juodieji pipirai
Kaip tai padaryti
- Šveitiklis ir morkų pjaustymas. Dideliame puodelyje vidutinio ir aukšto šilumos. Ištirpinkite sviestą. Įpilkite svogūnų ir virkite, maišant, kol svogūnai bus minkšti, apie 3 minutes.
- Įpilkite sultinio ir morkos ir išvirkite. Nuleiskite šilumą ir verdykite, kol morkos yra švelnios, apie 25 minutes.
- Sukuokite sriubą maišytuve arba maisto perdirbimo įmone, kol ji bus lygi, arba sumaišykite su rankiniu maišytuvu. Grietinėlę sumaišykite ir pašildykite iki mažo iki karšto. Padažu skonio su druska ir pipirais.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 279 |
| Bendras riebalų kiekis | 17 g |
| Sotieji riebalai | 11 g |
| Nesočių riebalų | 5 g |
| Cholesterolis | 49 mg |
| Natris | 923 mg |
| Angliavandeniai | 27 g |
| Maistinė lasteliena | 7 g |
| Baltymas | 6 g |