Kiekvienais metais, "Thanksgiving", mes darome didelį dubenėlį iš kreminės bulvių koše ir kiekvienais metais jie iš esmės lieka nepakitę. Nes ... įdaras! Oi, bulvės yra valgomos kaip ilgalaikių savaitgalio liekamųjų dalių dalis, o įdarai niekada neišlieka pirmosios vakarienės.
Ir niekas mūsų namuose nori tik šiek tiek to, kuris išplaukia iš paukščio. Oi, ne, čia čia įdaryta masė turi būti gaminama kaip atskiras garnyras. Taigi, norint išlaikyti ramybę ir išvengti, kad žmonės būtų sumušami šakėmis, nardami už papildomą įdarą, mes dažniausiai darome ją atskiromis porcijomis. Jūs nereikės jo aptarnauti mieliose tuščiose skvošo dubenyse, bet nusprendėme būti šiek tiek išgalvotas. Nes ... Padėkos diena!
Ko jums reikia
- 2
- "Acorn squash" , supjaustytas pusiau, išilgai ir išpjautas
- 1 šaukštelis alyvuogių arba rapsų aliejaus
- 2 puodeliai duonos kubelius (jūsų pasirinkimas duonos)
- 1 Svogūnai, nulupti ir supjaustyti
- 2 puodeliai vištienos (jūs galite naudoti daržovių atsargas, jei norite išlaikyti šį vegetaras)
- 1 lašas (8 šaukštai) nesūdyto sviesto
- 1 šaukštelis supjaustyto šviežio rozmarino
- 1 šaukštelis smulkintų šviežių čiobrelių lapų
- 1 šaukštelis nulupta šviežiai
- išmintis
- 1 šaukštelis susmulkintų šviežių petražolių
- 1/2 puodelio skonio migdolai
- 1/2 šaukštelio
- za'atar prieskoniai
- Druskos ir pipirų skonis
Kaip tai padaryti
- Iš anksto pašildykite orkaitę iki 400 laipsnių.
- Supjaustykite kiekvieną giliavandenį skvošo pusę, išilgai ir išimkite sėklas. Turėtumėte turėti keturis laivo formos gabalus. Vieta ant kepimo skardos, padengtos pergamento popieriumi, ir kepama orkaitėje 20 minučių arba kol skvošas yra šakutė.
- Uždenkite virtą skvošo aušintuvą, kad atvėsintumėte ir supjaustytų duonos kubelius ant kepimo skardos. Kepkite orkaitėje maždaug 10 minučių arba kol kubeliai bus lengvai kepti.
- Pridėkite du šaukštus sviesto į didelę keptuvę ar ketaus indą. Įpilkite supjaustyto svogūno ir vidutinio karšto šaukštelio sumuokite maždaug 10 minučių, kol jis bus permatomas.
- Nors svogūnai yra sauteing, į viščiuką ir likusius 6 šaukštus sviesto įpilkite į puodą ir šilumą, kad sviestas ištirps.
- Iškepkite išvirtus kukurūzus iš giliavandenių skvošo, bet palikite pakankamai odos, kad galėtumėte naudoti kaip dubenį. Pridėkite skvošą ir kepintus duonos kubelius į didelį dubenį. Virtos svogūnai ir kraigai įmaišykite į šiltą vištieną ir sviestą. Pūkuotą šakutę sujungti ir įsitikinti, kad duona absorbuoja skysčio. Išmaišykite rozmarinų, čiobrelių, šalavijų, petražolių ir raugintų migdolų. Sezonas su za'atar, druska ir pipirais.
- Užpilkite į kiekvieną iš tuštintų gilių kumpio kriauklių ir šaldykite, kol bus paruošta naudoti, arba gręžkite į orkaitę maždaug 15 minučių, kol skonio meldai suvyniojami kartu, ir užpildykite šilumą. Taip pat galite atsisakyti skvošo dubenėlių ir tiesiog surinkti į didžiulį pyrago patiekalą ar atskirus ramekinas.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 430 |
| Bendras riebalų kiekis | 37 g |
| Sotieji riebalai | 16 g |
| Nesočių riebalų | 15 g |
| Cholesterolis | 61 mg |
| Natris | 392 mg |
| Angliavandeniai | 20 g |
| Maistinė lasteliena | 5 g |
| Baltymas | 10 g |