Vėlyvas rudens ir žiemos sezonas - puikus ir saldaus vaisiaus kriaušių sezonas, todėl šis kriaušių ir žaliųjų salotas yra puikus būdas naudoti šviežius vaisius. Tai puikus receptas Padėkos ar Kalėdų vakarienei. Paruoškite kriaušes ir išmeskite salotas su padažu prieš patiekiant.
Jums patiks švelnus ir šiek tiek karstų žalių derinys su saldžiųjų salierų sėklų, sultingų ir pyragų kriaušių, mėlynojo sūrio ir graikinių graikinių riešutų. Šis receptas yra labai paprastas, bet skonis, kaip kažkas, ko norėtumėte gauti išgalvotame restorane.
Ieškokite kriaušių, kurie yra tvirti, tačiau šiek tiek juos švelniai prispauskite pirštais. Į kriaušes neturėtų būti mėlynių ar gabalėlių. Kadangi kriaušės greitai pasidaro rudos, paruoškite jas tik prieš patiekiant. Galite pabarstyti šiek tiek citrinų sulčių po kriaušėmis, kad sulėtėtų braizavimas.
Beje, šios salotos padažas yra tiesiog nuostabus. Padvigubinkite arba trigubą receptą ir laikykite jį šaldytuve iki dviejų savaičių. Pasimėgaukite už bet kokią išmesytą salotą arba net nulupkite ją šviežių vaisių.
Ko jums reikia
- 1/2 puodelio aliejaus
- 3 šaukštai obuolių sidro acto
- 1/4 puodelio cukraus
- 1/2 šaukštelio saliero sėklos
- 1/4 šaukštelio druskos
- brūkšnys pipiras
- 2 galvutės sviesto salotos (supjaustytos į gabalus)
- 2 puodeliai pjaustytų salotų
- 2
- kriaušės (šerdis ir kapotos)
- 1/2 puodelio graikinių riešutų (kepintos ir pjaustytos)
- 1/2 puodelio sūrio bleu (sudaužė)
Kaip tai padaryti
- Sumaišykite alyvą, actą, cukrų, salierų sėklą, druską ir pipirus į stiklinę su labai storu dangteliu. Gerai suplakite, kol cukrus ištirps, ir padažu sumaišoma. Atskirkite šaldytuve.
- Kai esate pasiruošę valgyti, sumaišykite saldžių salotų lapelius, žirnelius, kriaušes, graikinius riešutus ir mėlyną sūrį didelėje salotoje, kurioje patiekiamas dubuo, ir atsargiai mesti. Tada sumaišykite padažu, supilkite į sluoksnį.
- Patiekite nedelsiant.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 240 |
| Bendras riebalų kiekis | 12 g |
| Sotieji riebalai | 3 g |
| Nesočių riebalų | 3 g |
| Cholesterolis | 8 mg |
| Natris | 380 mg |
| Angliavandeniai | 29 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 6 g |