Traškios ir pilnas skonio, keptų orkaitėje bulvių plekšnės yra tokios pat skanios, kad jas lengva padaryti. Ir po to, kai imsitės šių pavyzdžių, būtinai išbandykite žemiau pateiktus variantus "Garlic-Herb", "Spicy" ir "Parmesan".
Ko jums reikia
- 2 didelės kepimo bulvės, nuluptos ir supjaustytos į 12 pleištus
- 2 šaukštai alyvuogių arba augalinio aliejaus
- Rupia druska pagal skonį
Kaip tai padaryti
1. Viršutinėje orkaitės dangtelio pusėje įstatykite 1 orkaitės dėžę. Įkaitinkite orkaitę iki 425 ° F.
2. Įdėkite bulvių pleištus ant apkeptos kepimo skardos. Išdžiovinkite aliejumi ir gerai išmeskite, kol šiek tiek padengtas. Sutvarkykite bulves viename sluoksnyje.
3. Kepkite 25 minutes arba kol bulvių viršuje bus aukso spalvos. Nuimkite indą nuo orkaitės. Pasukite bulves per mentele. Grįžkite į orkaitę ir kepkite dar 5-10 minučių, kol jis bus auksinis ir traškus.
(Atidžiai žiūrėkite, bulvės gali kepti netolygiai.)
4. Pašalinkite bulves iš orkaitės, išmeskite druska pagal skonį ir iš karto išgerkite.
Recepto pastabos
• Dėl plonesnės, traškesnės bulvių, supjaustykite kiekvieną bulvę į 16 pleiskanų. Kepkite 400 ° F temperatūroje 45-50 minučių, sukdami vieną kartą.
• Norėdami paimti česnakų-žolelių bulvių sluoksnius , supilkite aliejų padengtas bulves su 1/2 arbatinio šaukštelio koserine druska, 1/2 arbatinio šaukšto džiovintojo čiobrelio, 1/4 arbatinio šaukšto džiovintų raudonėlio, 1/4 arbatinio šaukšto džiovintų rozmarinų ir 1/4 arbatinio šaukšto pagrindo prieš kepdami juodieji pipirai. Sezonas skonio su druska.
• Norėdami pagaminti aštrus bulvių sluoksnius , supilkite aliejaus padengtas bulves su 1 arbatiniu šaukštu čipotėlio čili miltelių, 1 arbatiniu šaukšteliu paprikos ir 1/4 arbatinio šaukšto česnako miltelių. Sezonas skonio su druska.
• Norėdami parmezaninių bulvių sluoksnius , supilkite aliejaus padengtas bulves su 3 šaukštais tarkuotų Parmezano sūrio, 1/4 šaukštelio česnako miltelių ir 1/4 arbatinio šaukštelio paprikos. Sezonas skonio su druska.
Bulvių patarimai
• Pirkdami bulves, pasirinkite gana švarią, lygią, tvirtą bulvę. Jei norite net paruošti, parinkite bulves, kurios yra tokio paties dydžio. Pasirinkite reguliarias formas, kad sutaupytumėte atliekas šveičiant. Nepasirinkite nudegusių bulvių arba turinčių raukšles, minkštųjų tamsių dėmių, supjaustytų paviršių ar žaliųjų plotų. Žaliosios dėmės reiškia šviesos poveikį; prieš virinimą nupjaukite vietoje, kad pašalintumėte karstumą.
• Bulvés yra labiau trapi, nei galvojate, todel jas atsargiai naudokite, kad išvengtumėte kraujosruvų. Laikykite juos vėsioje, tamsioje, gerai vėdinamoje vietoje. Jei laikoma per karštoje vietoje, cukrus virsta krakmolu, o bulvės neteks natūralaus saldumo.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 131 |
| Bendras riebalų kiekis | 7 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 5 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 83 mg |
| Angliavandeniai | 16 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 2 g |