Šis turtingas ir kvapnus receptas "Crockpot" kiaulienai ir pupelėms yra vienas lengviausių. Tiesiog atidarykite skardines, kepkite maistą lėtai viryklėje, įjunkite ir vakarienė bus paruošta, kai esate. Turtingų, dūmų ir saldžių pupelių derinys su svogūnais, kečupu ir garstyčiomis suteikia kukurūzų kumpio smulkių aromatų.
Galite padaukite kiaulienos gabalėlius šiek tiek aliejaus ar sviesto, prieš tai pridedate jas prie pupelių lėkštėje, bet to nereikia. Šis žingsnis tiesiog suteiks mėsai daugiau spalvos ir šiek tiek daugiau skonio. Tiesiog virkite juos dvi ar tris minutes iš abiejų pusių, sukdami vieną kartą. Išleiskite popierinius rankšluosčius, tada pridėkite į lėtą viryklę.
Įsitikinkite, kad nuo riebalų pašalinate riebalų perteklių, ypač jei nesukuriate jų pirmiausia. Lengvoje viryklėje per daug riebalų gali pagreitinti ruošimo laiką, o galutinis patiekalas gali tapti riebus. Pasirinkite pjaustyklę, kuri turi daugiau mėsos. Nors šiame recepte norėčiau išvalyti be kaulų kiaulienos gabalėlius, galite naudoti kaulų šaukštus. Kiaulieną reikia kepti iki minimalios 145 ° F temperatūros , tačiau tai nebus šio recepto problema.
Pasirinkite kokybę, šio recepto supakuotąsias pupeles . Kadangi yra tiek daug ingredientų, kiekvienas turi būti labai geros kokybės, kad receptas būtų skanus.
Galbūt norėsite šiek tiek išleisti kiaulienos skardines ir pupeles prieš naudodami juos šiame recepte. Kai kuriuose gali būti gana šiek tiek skysčių, dėl kurių gatavas indas gali būti pernelyg paviršutiniškas. Kai atidarysite skardines, naudok savo nuomonę. Tiesiog išmeskite perteklinį skysčio.
Patiekite švelnią, šiltą patiekalą su žaliuoju avokado ir grybų salotų, kai kurių garruotų šparagų arba žalių pupelių, ir kai kurių skanių pyragaičių desertui.
Ko jums reikia
- 6 be kaulų kiaulienos nugarinės kumpiai (apdailos riebalų perteklių)
- 1 svogūnas (kapotas)
- 2 (20 uncijos) skardinės kiauliena ir pupelės (iš dalies išdarinėtos)
- 1/3 puodelio kečupas
- 1/4 puodelio garstyčių
Kaip tai padaryti
- Purškite keturkartinį lėtą viryklę su nonstick virimo purkštuvu.
- Sudėkite svogūną, kiaulieną ir pupeles, kečupą ir garstyčias pagamintame lėkštelyje ir sumaišykite.
- Į kriauklę įpilkite kiaulienos gabalėlių gabalėlių, paskui įkiškite į pupelių mišinį, kad padengtumėte, ir jie būtų tolygiai pasiskirstę. Uždenkite indą ir kepkite mažai 8-9 valandas, kol kumpis yra nedidelis.
- Jei turite naujesnę, karštesnę kepimo indą, 7 valandas patikrinkite, ar negerai.
- Patiekite šaukštus su pupelių mišiniu šone.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 1123 |
| Bendras riebalų kiekis | 27 g |
| Sotieji riebalai | 9 g |
| Nesočių riebalų | 11 g |
| Cholesterolis | 171 mg |
| Natris | 373 mg |
| Angliavandeniai | 124 g |
| Maistinė lasteliena | 37 g |
| Baltymas | 97 g |