Tiems, kurie auginami Minesotoje, klasikinis laukinių ryžių sriuba kremas yra pagrindinis komforto maistas. Žemė iš ryžių, švelni iš mėsos, sveika iš daržovių, rauginama iš grietinėlės, ir atšilimas, nes tai naminės sriubos dubuo. Ši šiuolaikinė versija nėra stora su miltais ir mažiau kramtomoji ir grietinėlė nei tradicinės versijos, jos laikymas šiek tiek lengvesnis - viskas gerai, jei norite mėgautis antrąja dubenėle!
Česnakai nėra tradiciniai arba būtini, tačiau tai tikrai yra skanus, jei atsitiktų, kad kažkas aplink.
Atkreipkite dėmesį, kad tradiciškai ši sriuba turi kumpį. Tačiau taip pat skanus be jo, todėl galite laisvai palikti jį, jei norite.
Paprastai su vištiena, ši sriuba taip pat yra puikus būdas naudoti likusius kalakutienos kalakutus.
Ko jums reikia
- 3/4 puodelio
- laukiniai ryžiai (arba 2-3 puodeliai virti ar likusių laukinių ryžių)
- 1 šaukštą baudos jūros druskos
- 2 šaukštus sviesto
- Neprivaloma: 3 uncijos kumpio, bekono ar pancetos
- 2 vidutiniai porai arba smulkūs svogūnai (smulkiai pjaustyti)
- 2 stiebai salierai, smulkiai pjaustyti
- 2 vidutinės morkos (nuluptos ir smulkiai pjaustytos)
- 5 puodeliai
- vištiena
- Turkija ar daržovių sultinys
- 1-2 puodeliai susmulkinti arba kapoti virta vištiena arba kalakutiena
- Neprivaloma: 2 spygliai
- švieži čiobreliai
- 1/2 iki 1 puodelio stiprus kremas
- Dash jūros druska pagal skonį
- Skrudinkite šviežiai maltus pipirai
Kaip tai padaryti
- Pakelkite nuo 4 iki 6 puodelio vandens virimui. Pridėti laukinių ryžių ir druskos. Kuko, kol laukiniai ryžiai yra švelnūs įkandimams, apie 30 minučių. Išleisk ir išmontuokite ryžius.
- Tuo tarpu sviestą ištirpinkite vidutinėje karštyje. Jei naudojate, pridėkite kumpio, bekono ar pancetta. Kuko, maišydami dabar ir vėl, kol mėsa šokinėja, kai kurios jos riebalai yra padengtos, ir tik vos pradeda tamsėti ant kraštų, apie 2 minutes.
- Įdėkite porai arba svogūnai, salierai ir morkos. Virkite, dažnai maišydami, kol daržovės minkštins apie 3 minutes.
- Įpilkite sultinio, vištienos, čiobrelių šakelių ir saugokite laukinius ryžius. Užvirkite, sumažinkite šilumą į keptuvę ir virkite, kad skonį sumaišytų apie 10 minučių. Pašalinkite ir pašalinkite čiobrelių šakelius.
- Išmaišykite kremą (kuo daugiau naudosite, kreminės jis bus!) Ir grįžkite į keptuvę. Įpilkite druskos pagal skonį. Patiekite karštu šlifavimu arba du juodųjų pipirų viršuje.
Padaryti pirmyn. Patarimas: 4 žingsnyje galite paruošti sriubą. Uždenkite ir šaldykite iki 3 dienų arba užšaldykite iki 6 mėnesių. Atitirpinkite, jei reikia, ir švelniai šildykite. Tuo metu pridėkite kremo. Grietinėlė yra stabilesnė nei pieno, tačiau ji vis dar turi tendenciją atsiskirti, kai užšaldoma ir iškasama.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 414 |
| Bendras riebalų kiekis | 28 g |
| Sotieji riebalai | 13 g |
| Nesočių riebalų | 9 g |
| Cholesterolis | 123 mg |
| Natris | 2,058 mg |
| Angliavandeniai | 11 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 29 g |