Šis mango kremas yra skanus tajų gydymas ir puikus būdas mėgautis šviežiais mangai, kol jie sezono metu. Taip pat atsitinka, kad jums tinka (nereikia sunkaus kremo!). Jums reikės dviejų šviežių prinokusių mangų - arba, jei mangai ne sezono metu, gali būti naudojamos konservuotos mangos (ieškokite vietinio prekybos centro Azijos skyriuje). Padaro puikų desertą bet kurią savaitės naktį, o jūs galite ją paauti ir įdėti į orkaitę tik 15 minučių. Man patinka, kad jis buvo šiltas, bet jei oras yra karštas, jis taip pat skanus tiesiai iš šaldytuvo. Puiku kaip desertas, arbata kaip popietę ar pusryčių metu kava (kiaušiniai tiekia daug baltymų!).
Ko jums reikia
- 2 prinokę
- mangai (arba 1 14oz gali mango, nusausinti)
- 4 kiaušiniai
- 1/4 puodelio baltojo cukraus
- 3 šaukštai. rudas cukrus
- 1/2 šaukštai. vanilė
- 1/3 puodelio kokoso pienas (ne lite)
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių. Tepalas 4 ramekins (ar daugiau priklausomai nuo ramekinų dydžio) ir atidėti.
- Iš abiejų akmens pusių atsukite vieną mangų (žiūrėkite: kaip supjaustyti mangų instrukcijas ). Išrinkite mėsą ir padėkite į maišytuvą. Pridėti 2 šaukštai. vandens ir Blitz, kad būtų galima pagaminti 1/3 puodelio mango tyrės (galima papildomai valgyti). Atidėti.
- Dabar paimkite kitą mango ir supjaustykite jį taip pat. Naudodami šaukštą, išrinkite 4 šaukštai dydžio gabaliukus (1 už kiekvieną ramekiną) ir įdėkite į nedidelį dubenėlį. Pabarstykite rudiu cukrumi ir švelniai pjaustykite pjaustytus. Atidėti.
- Krekų kiaušiniai į maišytuvą ir įmerkami rankomis ar maišytuvu 1 minutę. Įpilkite balto cukraus ir vanilės ir vėl švelninkite iki sklandaus. Įpilkite mango tyrę plius kokoso pienas ir sumaišykite iki tolygiai. Paskirstykite šį mišinį tarp ramekinų, įpilkite 2/3 - 3/4 ramekinų.
- Švelniai įpilkite 1 rudos cukrumiotos mango gabaliuką ant kiekvieno ramekino kremo. Kepkite 30-45 minučių (priklausomai nuo jūsų ramekinų dydžio), arba kol pyragas pakils ir bus "nustatytas" (kremas turi pakilti ir būti tvirtas paliesti - įdedama šakutė turi išvalyti). Atkreipkite dėmesį, kad garstyčios "šoktelės" šiek tiek, kai jis bus pašalintas iš orkaitės - tai yra įprasta.
- Patiekite šiltu ramekinu arba viršuje su vanilės ar kokoso ledų šaukšteliu. MĖGAUTIS!
Kaip sužinoti gerą mangą : kai tik renkasi saldiausią, labiausiai kvapų mangą, nosis žino! Išrinkite mango į nosį ir kvapą. Jei galite aptikti mažai kvapų ar jų nėra, mango nėra gerai. Be to, jums turėtų būti suteikta galimybė lengvai "atkurti", kai paspausite nykščiu. Manga turėtų būti geltonos spalvos arba dažniausiai geltonos spalvos, o ne žalios.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 246 |
| Bendras riebalų kiekis | 10 g |
| Sotieji riebalai | 6 g |
| Nesočių riebalų | 2 g |
| Cholesterolis | 208 mg |
| Natris | 84 mg |
| Angliavandeniai | 32 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 8 g |