"Meatloaf" yra vienas iš šių didžiausių maisto produktų, kuriuose nerekomenduojama. Saldūs ir užpildyti, paprasti paruošti ir pakrauti su skoniu. "Meatloaf" yra daugelio namų ūkių štapelis, o keletą nedidelių pakeitimų jis vis dar gali pasimėgauti kiekvieno gyvenimo be glitimo būdu.
Šis beprotybinis glitimo mėsos kepimo receptas gamina didelį kepą, o tai reiškia mėsos rankų likučius. Jei niekada neturėjote storio likučio mėsmalės su dviem glitimo neturinčios duonos gabalėliais, pabandykite.
Kad mėsa būtų be glitimo, paprasčiausiai pakeiskite džiūvėsų trupinius, skirtus be dribsnių arba krekingo trupiniams be glitimo. Taip pat patvirtinkite, kad kečupas ir Worcestershire padažas, naudojami šiame recepte, yra tie, kurių sudėtyje nėra glitimo.
Laikykite šaldytuve partiją ar dvi namines glitimo neturinčias džiūvėsas, ir jūs būsite pasiruošę, kad bet kuriuo metu norėtumėte gaminti be glitimo maltą. Lengva ir patogi.
Įsigydami šį receptą padažai būtinai patikrinkite etiketes, nes kai kurie prekės ženklai yra glitimo. "Annie Naturals Organic" kečupas - tai skanus ketchup be glitimo variantas.
Norėdami sušvelninti šį receptą, vietoje vietinės jautienos vietoj kepkite žemyn kalakutiena. Norėdami pridėti šiek tiek šilumos į mėsmalę, įpilkite 1/4 arbatinio šaukšto raudonųjų pipirų dribsnių.
Ko jums reikia
- 2 svarai jautienos
- 2 dideli kiaušiniai
- 2 uncijos obuolių
- 1 puodelis be glitimo, krekenų trupiniai (arba be glitimo, džiūvėsėliai)
- 1 vidutinė svogūnas (kapotas)
- 1/4 puodelio žaliosios paprikos (kapotos)
- 2 šaukšteliai Worcestershire pomidorų (be glitimo)
- 1 puodelio kečupas (be glitimo, padalintas)
Kaip tai padaryti
- Šildymo orkaitė iki 400 F (204 C)
- Į didelį maišymo dubenį įpilkite maltos jautienos, kiaušinių, obuolių, kepinių, svogūnų, žaliųjų paprikos, Worcestershire pomidorų ir 1/2 puodelio kečupo.
- Kruopščiai maišykite mišinį naudodamiesi rankomis. Jei norite, galite naudoti vienkartines pirštines.
- Jei reikia, pridėkite nedidelį kiekį pieno ar vandens, kad sudrėkintumėte mišinį.
- Mėsos mišinio suminkštėjimas 9x5x3 colių keptuvėje, naudokite didelę mentele. Nuspauskite ir sulygiuokite viršuje.
- Kepkite 30 minučių perkaitintoje orkaitėje. Atsargiai nuimkite dangtelį ir išpilkite riebalų perteklių.
- Kepkite likusį 1/2 puodelio kečupą virš kepsninės viršuje, grįžkite į orkaitę ir kepkite dar 30 minučių.
Priminimas
- Visuomet įsitikinkite, kad jūsų darbo paviršiai, indai, keptuvės ir įrankiai nėra glitimo.
- Visada perskaitykite gaminio etiketes. Gamintojai gali keisti produktų formuluotes be įspėjimo.
- Jei kyla abejonių, prieš įsigiję gamintoją nepaspirkite arba nenaudokite produkto, kad įsitikintumėte, jog produkte nėra glitimo.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 360 |
| Bendras riebalų kiekis | 14 g |
| Sotieji riebalai | 5 g |
| Nesočių riebalų | 6 g |
| Cholesterolis | 154 mg |
| Natris | 482 mg |
| Angliavandeniai | 21 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 37 g |