Ar žinojote, kad velnias kiaušinis (ar jo versija) buvo atsekti senovėje Romoje? Anksti devynių kiaušinių istorija rodo, kad jie pradėjo pasirodyti tokiose vietose, kaip Ispanija ir Europa. Bet tai nepaaiškina, kodėl jie "išskaidyti". Tam tikru momentu kalbant apie maisto aštrumą, buvo paminėta "devilė". Žinoma, buvo ir kitų mažiau sataniškų skambančių vardų, kuriuos žmonės mėgsta naudoti, pavyzdžiui, "salotų kiaušiniai".
Čivio deviluoti kiaušiniai
Šiuo metu pagrindiniai veltinio kiaušiniai paprastai gaminami su majonezo ir garstyčių bei paprikos, pvz., Šiuo receptu. Tačiau tai, kad šis receptas skiriasi, yra žolių įtraukimas. Tiksliau sakant, mes kalbame apie kopūstus. Paprastosios gvazdikėlių, dažnai supainiotų ar pakeistų žaliaisiais svogūnais ar paprastomis svogūromis, yra tik žolė, kuri suteikia ir svogūnų ir česnakų skonį.
Alternatyvios galimybės
Jei nesate mėsos fanatijos, pabandykite pjaustyti kai kuriuos šviežias krapų piktžolių atvirą klajoklių kiaušinius kaip alternatyvą. Jie taip pat yra gražus žalias žolynas, kuris suteikia stiprią skanų skonį.
Šie paprasti ir elegantiški kiaušiniai yra taip pat mėgstami užkandžiai ir puikiai tinka šventėms. Chives suteikia tokį didelį, tačiau paprastą būdą papildomo skonio elemento.
Ko jums reikia
- 12
- kietai virti kiaušiniai
- 1/4 iki 1/2 puodelio majonezo (pagal skonį, priklausomai nuo triušių dydžio ir pageidaujamos tekstūros)
- 2 šaukšteliai Dijonų garstyčių
- 1 šaukštas kopūstų (šviežias pjaustytas arba 1 1/2 šaukštelis džiovintų kopūstų)
- Garnyras: paprikos dulkėms
Kaip tai padaryti
- Nulupkite kiaušinius ir išilgai perpus. Švelniai pašalinkite trynius ir padėkite į vidutinį dubenėlį.
- Į 1/4 puodelio majonezą įdėkite į trynius ir supjaustykite šakutėliu ar vieliniu plaktuku, kad jis būtų lygus. (Taip pat galite naudoti rankinį maišytuvą.) Jei norite, pridėkite papildomą majonezą pagal skonį ir, jei norite, gauti kreminės tekstūros. Sumaišykite garstyčias ir gervuoges, sumaišius, kol gerai susimaišysite.
- Šaukštelius įpilkite į kiaušinių baltąsias puses ir dulkes su papriku. Arba, norint mėgėjams pateikti, trynų mišinį įmaišykite į konditerijos maišelį ir vamzdelį į kiaušinių baltymus, prieš padažant papriką.
- Šaldytuvu padengtas, leidžiantis atvėsti, kol bus paruoštas.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 64 |
| Bendras riebalų kiekis | 5 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 2 g |
| Cholesterolis | 106 mg |
| Natris | 66 mg |
| Angliavandeniai | 0 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 4 g |