Šis kumpio kepalas yra puikus būdas panaudoti tą likusį kumpį, o tai būtų skanu su kepta saldžiųjų bulvių.
Kepurė yra paruošta keptuvėje su avižomis ir pagardinta petražolėmis, svogūnais ir garstykais. Prieš kumpio keptuvę patenka į krosnį, įpilama rausvai rudojo cukraus ir acto padažas.
Patiekite šį kumpio keptuvę su bulvių koše ir garstytais daržovėmis arba salotomis.
Ko jums reikia
- 1 1/2 svarai sauso rūkyto kumpio *
- 1 šaukštas paruoštos garstyčios
- 1/4 puodelio smulkintų svogūnų
- 1 šaukštą šviežių kapotų petražolių
- 1/2 puodelio greito virimo avižų
- 3/4 puodelio išgarinto pieno arba
- pusė ir pusė
- 1 didelis
- kiaušinis, sumuštas
- 1/4 puodelio šviesaus arba tamsiai rudojo cukraus, supakuotas
- 1/4 puodelio acto
Kaip tai padaryti
- Šildykite orkaitę iki 350 F
- Riebalus sumaišykite 9-5,5 colio keptuvėje
- Sumaišykite žemės kumpį, garstyčias, smulkintą svogūną, petražoles, avižas, pieną ir kiaušinį; gerai sumaišykite ir sumaišykite į kepimo indą į paruoštą keptuvę.
- Sumaišykite rudojo cukraus ir acto nedidelį puodą . Padėkite indą ant vidutinio karščio ir virkite, kol cukrus ištirps.
- Supilkite rudojo cukraus mišinį ant kumpio kepalo.
- 60 min. Iškepkite kumpio keptuvę įkaitintoje orkaitėje.
- Jei pageidaujate, padažykite pomidorų griežinėliais, špinatų lapais ir kietais kiaušinių gabalėliais.
* Griežinėlių kumpis arba kumpio kepsnys mėsmalėje naudojant grubius nustatymus, arba įdėti į maisto perdirbėją ir impulsą, kol jis nugrandamas į gabalus, panašius į maltą jautieną.
Patarimas: naudokite "Dijon" garstyčių ar gurmanų garstyčių kumpio keptuvėje.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 329 |
| Bendras riebalų kiekis | 16 g |
| Sotieji riebalai | 5 g |
| Nesočių riebalų | 6 g |
| Cholesterolis | 234 mg |
| Natris | 1,427 mg |
| Angliavandeniai | 18 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 28 g |