Šie lengvai kiaulienos mėsos kepsniai greitai virti keptuvėje su skaniu padažu mišiniu. Sudedamųjų dalių mišinys pagamintas iš pomidorų, panašaus į skonį prie grilio padažo, bet puikus tekstūros ir saldaus tartness iš viso uogų spanguolių padažu.
Ko jums reikia
- 4-6 kiaulienos kotletai
- 2 šaukštai augalinio aliejaus
- 1 vidutinio dydžio svogūnas, supjaustytas
- 1 can (15 uncijos) pilnas spanguolių padažas
- 1/3 puodelio kečupas
- 1/4 puodelio vandens
- 2 šaukšteliai acto
- 1 šaukštelis garstyčių
- 2 šaukšteliai Worcestershire padaže
- 2 šaukštai rudojo cukraus
- brūkšninis cinamonas
- brūkšnys druska
- brūkšnys pipiras
- 2 šaukštai kukurūzų krakmolo
- 3 šaukštai šaltojo vandens
Kaip tai padaryti
Į didelę keptuvę vidutinio ir aukšto šilumos kiekiu rūkykite kiaulienos kumpius augaliniame aliejuje, pasukite į rudą abiejose pusėse.
Supilkite svogūną į keptuvę ir tęskite kepti 1 minutę.
Buteliu sumaišykite spanguolių padažą, kečupą, 1/2 puodelio vandens, actą, garstyčias, Worcestershire padažą, rudąjį cukrų, cinamoną, druską ir pipirus; supilkite šaukštus ir svogūnus. Uždenkite ir kepkite 20-30 minučių, priklausomai nuo kumpio storio, arba iki pasiūlymo.
(Žr. " Mėsos temperatūros diagrama" ir "Saugūs patarimai virimo" )
Sumaišykite 2 šaukštus kukurūzų krakmolo ir 3 šaukštus šaltojo vandens nedideliu dubeniu ir sumaišykite, kol mišinys bus lygus. Kukurūzų krakmolo mišinį atsargiai sumaišykite su kiaulienos padažu. Tęskite kepinimą ir maišymą, kol padažas bus susilpnėjęs.
Aptarnauja nuo 4 iki 6.
Tau taip pat gali patikti
Geležinės keptuvės kiaulienos gabaliukai su obuoliais ir daržovėmis
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 471 |
| Bendras riebalų kiekis | 20 g |
| Sotieji riebalai | 5 g |
| Nesočių riebalų | 9 g |
| Cholesterolis | 89 mg |
| Natris | 258 mg |
| Angliavandeniai | 42 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 30 g |