Šios lengvos keptuvės kiaulienos mėsos kepsnys sumaišomas su pomidorais, ryžiais, cukinijomis ir mozzarella sūriu. Supjaustytos alyvuogės ir šiek tiek supjaustytų svogūnų ir paprikos pridėti dar daugiau skonio ir tekstūros prie patiekalo.
Viename puodelyje stebuklinga kiaulienos mėsa sumaišoma gerai subrandintame pomidorų padaže, kartu su ryžiais, šviežia gabalėliais cukinijomis ir mozzarella sūrio padažu.
Šioje lengvoje keptuvės patiekaluose naudokite be kaulų arba kaulus.
Ko jums reikia
- 1 šaukštelis druskos
- 1 šaukštelis pagardinta druska
- 1 šaukštelis čili milteliai
- 1/8 šaukštelis šviežiai sumalto juodųjų pipirų
- 1 šaukštas
- pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
- 4 kiaulienos gabaliukai, apie 3/4 colio storio
- 1/2 puodelio žalių ilgagrūdžių ryžių
- 2 skardines (po 14,5 uncijos) supjaustytų pomidorų
- 1/2 puodelio susmulkinti
- žalia paprika
- 1/2 puodelio smulkintų svogūnų
- 1/4 puodelio supjaustytų prinokusių alyvuogių
- 1 šaukštas cukraus
- 2 puodeliai plonais griežinėliais cukinijos arba vasaros skvošas
- 1/2-1 puodelio susmulkinto Mozzarella sūrio
Kaip tai padaryti
Sumaišykite druską, pagardintą druską, čili miltelius ir pipirus mažame dubenyje. Nulupkite kiaulienos gabalėlius ir pašalinkite riebalų perteklių.
Sutepkite alyvą keptuvėje vidutiniu ir dideliu šilumos kiekiu; išvalykite kiaulienos gabalėlius nuo 3 iki 4 minučių iš abiejų pusių, pagardinkite abiejų pusių su 1 arbatiniu šaukšteliu prieskonių mišinio.
Nuvalykite riebalų perteklių, palikdami kiaulienos kepsnius keptuvėje. Į rytus keptuvę įpilkite ryžių kartu su pomidorais, žaliomis paprikomis, svogūnais, alyvuogėmis ir cukrumi.
Suskirstykite pjaustytus cukinijos aplink keptuvės kraštą ir pabarstykite likusiu prieskonių mišiniu.
Uždenkite ir kepkite, kartais maišydami, maždaug 30 minučių arba kol kumpio kumpiai virti per *, o ryžiai yra švelnūs. Jei naudojate rudus ryžius, leiskite papildomo laiko.
Į viršų su mozzarella sūriu ir uždenkite paną. Virkite maždaug 2 minutes ilgiau arba kol sūris išsilydo.
* Kiauliena turi būti virti bent iki 145 F (63 C). Žemės kiauliena turi būti virinama iki 160 F (71 C). Žiūrėkite " Mėsos temperatūros diagrama" ir "Saugūs patarimai virimui"
Tau taip pat gali patikti
Pikantiški Pietvakarių kiaulienos kepsniai su pomidorais ir pipirais
Kepta kiaulienos kiaulienos kumpiai ir rauginti raudonieji kopūstai
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 640 |
| Bendras riebalų kiekis | 32 g |
| Sotieji riebalai | 10 g |
| Nesočių riebalų | 13 g |
| Cholesterolis | 145 mg |
| Natris | 1,462 mg |
| Angliavandeniai | 37 g |
| Maistinė lasteliena | 5 g |
| Baltymas | 51 g |