Šis šviežias citrinų padažas negalėjo būti lengvesnis, o tai yra geresnis būdas pridėti skonį blynams, griežinėliais pagamintam svarų tortui ar ledui.
Lemoninė oda papildo padažo citrinų padažo skonį, o sviestas papildo skonio gilumą.
Ko jums reikia
- 1/2 puodelio cukraus
- 1 šaukštas kukurūzų krakmolo (šiek tiek suapvalintas)
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1 puodelis vandens (virimo)
- 1 šaukštą citrinų žievelės
- 2 šaukštai citrinų sulčių (švieži)
- 1 šaukštas šalto sviesto (supjaustyti smulkiais gabalais)
Kaip tai padaryti
- Padaže sumaišykite cukrų, kukurūzų krakmolą ir druską. Įpilkite verdančio vandens ir sumaišykite.
- Įdėkite indą ant vidutinio karščio ir virkite, nuolat maišydami, kol mišinys bus storas ir skaidrus. Sumaišykite citrinų žievelę ir citrinų sultis į padažą.
- Išmaišykite sviestą į padažą, šiek tiek.
- Patiekite padažu, šiltu per desertą, pyragą , blynus ar duonos pudingą .
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 89 |
| Bendras riebalų kiekis | 2 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 1 g |
| Cholesterolis | 5 mg |
| Natris | 2 mg |
| Angliavandeniai | 19 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 0 g |