Šie trumpi šonkauliai yra apkepti ir kepti su ryžiais. Ryžiai ir daržovės pridedami iki pusės kepimo, todėl visa patiekalas.
Ko jums reikia
- 3 - 4 svarai jautienos trumpų šonkaulių, supjaustytų į porcijas
- druskos ir pipirų
- 3/4 puodelio ilgagrūdžių ryžių, nevirtos
- 1/2 puodelio smulkintų svogūnų
- 1/2 puodelio kapotų salierų
- 1/4 puodelio smulkintų žalių paprikų
- 2 arbatinius šaukštelius jautienos pagrindo ar bulvių
- 1 šaukštelis Worcestershire padaže
- 1/4 arbatinio šaukšto džiovinto liepžiedžio, supjaustyto
- 2 1/4 puodelio vandens
- 1 1/2 šaukštelių druskos
- 1/8 šaukštelio pipiras
Kaip tai padaryti
- Kietoje keptuvėje maždaug 30 minučių virkite trumpais šonkauliais, dažnai pasukite į rudas visas puses. Trumpas šonkaulių sezonas su druska ir pipirais.
- Perkelkite trumpus šonkaulius į didelį kepimo indą ar troškinį. Uždenkite ir kepkite 325 F temperatūroje 1 valandą.
- Toje pačioje keptuvėje sujunkite ryžius, svogūnus, salierus ir žalią papriką; virkite, kol ryžiai bus lengvi.
- Po kepimo 1 valanda išimkite juos iš krosnies; nutekėjimas Pašalinkite trumpus šonkaulius nuo kepimo indo. Užpilkite ryžius ir daržovių mišinį į užkepimą, tada viršuje su trumpomis šonkaulėmis.
- Keptuvėje sumaišykite jautienos bazę, Worcestershire pomidorą, čiobrelių, 2 1/4 puodelio vandens, 1 1/2 šaukštelių druskos, 1/8 šaukštelio pipirų; išvirti. Supilkite per šonkaulius; padengti ir kepti trumpus šonkaulius 1 valanda ilgiau.
Tau taip pat gali patikti
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 983 |
| Bendras riebalų kiekis | 70 g |
| Sotieji riebalai | 30 g |
| Nesočių riebalų | 33 g |
| Cholesterolis | 236 mg |
| Natris | 1,034 mg |
| Angliavandeniai | 21 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 65 g |