Šis "Sweet & Sour Birstet" receptas negali būti lengvesnis - paprasčiausiai marinuokite mėsą iš beveik bepagalvių mišinių iš raguotų raguotų kopūstų, konservuotų pomidorų ir rudojo cukraus , o jūs būsite traktuojamos kaip skanus ir skanus mėsos pagrindinis patiekalas, kad Taip pat dirba savaitės šeimos valgiai, kaip tai vyksta šabatas ir atostogų šventės. Giora Shimoni rekomenduoja paruošti krūtinę dieną, kurią ketinate ją tiekti, "nes jai šaldytuve atsiranda skonio".
Padarykite patiekalą: pradėkite nuo šio gyvybingų skrudintų morkų, obuolių ir salierų sriubos dubenėlio . Patiekite krūtinę su skrudinta bulve ir garruotu šparagu, arba su švelniais žaliomis pupelėmis su pekano ir dienos sirupu. Savaitgalio vakarienei siūlykite šią be pieno be kukurūzų skonį; už "Shabbat" ar šventinius patiekalus vietoj " Homahade Challah" . Dėl deserto eikite su lengvu, vaisių pagrindu pagamintu desertu, kaip šis vyšnių ir nektarino skilutinis patiekalas su arbata.
Ko jums reikia
- 5 kg (2,5 kg) kriaušių
- 32-uncijos jar (2 550 gramų skardinės Izraelyje) rauginti kopūstai, nusausinti
- 28 uncijos (800 gramų) gali būti nulupti pomidorai
- 2 puodeliai tamsiai rudo cukraus
Kaip tai padaryti
1. Padėkite krūtinę į keptuvę. Didelėje dubenyje sumaišykite raguotes, konservuotus pomidorus ir rudąjį cukrų. Supilkite mišinį per krūtinę. Uždenkite ir marinuoti šaldytuve naktį. (Jei naudojate foliją, kad padengtumėte indą, palenkite ją taip, kad nebūtų liesti marinato ar mėsos, nes tai gali suteikti krūtinkauliui metalo skonį).
2. Ištraukite krūtinėlę iš šaldytuvo ir įkaitinkite orkaitę iki 325 ° Felsio (165 ° C).
Kai orkaitė yra karšta, keptuvėlį įdėkite į centrinę dėžę. Apkepkite krūtinę maždaug 3 valandas arba kol skaitmeninis momentinis skaitymo termometras, įkištas į krūtinkaulio centrą, gerai nuspaudžiamas 190 ° F.
3. Ištraukite krūtinėlę iš orkaitės. Kai ji yra pakankamai vėsa rankena, atsargiai perkelkite mėsą į pjovimo lentą. Nuplaukite krūtinę grūdeliu . Labai svarbu, kad riešutai būtų tinkamai supjaustyti, kad mėsa būtų minkšta.
4. Perkelkite mėsą į dubenį ir patiekite su padažu. Arba, jei pasirinksite priekį, griežinėlio gabaliuką grąžinkite į kepimo skardą, dangtelį ir šaldykite per naktį. Reheat, padengtas, prieš patiekiant.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 672 |
| Bendras riebalų kiekis | 33 g |
| Sotieji riebalai | 13 g |
| Nesočių riebalų | 15 g |
| Cholesterolis | 240 mg |
| Natris | 836 mg |
| Angliavandeniai | 7 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 82 g |