Šis šokolado pyrago receptas balsuojamas kaip vienas iš geriausių šokoladinių pyragų, kurį kada nors paminėjo mano draugai ir šeima. Tortas yra tiek turtingas, drėgnas, tiek ir taip lengvas.
Tai senas receptas ir kilęs iš Kathleen Grant, apie jį galite perskaityti žemiau.
Ko jums reikia
- 6 oz / 175g cukraus
- 6 oz / 175g margarino arba pusiau margarino ir pusiau minkštinto sviesto
- 3 dideli kiaušiniai, sumušti
- 1 ½ šaukštai
- kepimo milteliai
- 5 oz / 140g savaiminio didinimo miltai
- 1 ½ oz / 40 g kakavos
- 2 šaukštai šilto pieno
- 2 šaukštai verdančio vandens
Kaip tai padaryti
Krosnelę pašildykite iki 180 ° C / 350 ° F / Dujos 4
- Didelėje kepimo dubenėlio kremo cukraus su margarinu ir sviestu, kol jis bus šviesus ir purus ir labai blyškus. Galite naudoti elektrinį rankinį švilpuką, medinę šaukštą ar šakutę (aišku, lengviau). elektrinis švilpimas
- Kartu šiek tiek pridėkite supjaustytą kiaušinį ir vėl gerai.
- Kakavos sultys su miltais ir kepimo milteliais . Atidžiai supilkite į sviestą ir kiaušinių mišinį. Galiausiai įpilkite pieno ir verdančio vandens, gerai sumaišykite.
- Įdėkite 2 x 7 "/ 18 cm pyragus skardines. Padalinkite mišinį tarp dviejų skardinių ir švelniai paskleidžiamas, kad susidarytumėte lygų paviršių.
- Kepkite įkaitintoje orkaitėje 20 - 25 minučių, kol pakils. Norint patikrinti, ar pyragas virti, į centro įdėkite metalinį įsiurbimo įtaisą, jis turi išeiti švarus, o ne pyrago mišinį.
- Nuimkite pyragaičius iš skardinių ir palikite atvėsti ant vielos lentynos. Kai tik aušinamas puošia, kaip norima.
Tortą galite užpildyti su džemu, uogiene, grietine ar šokoladu . Skrebučio glaistas taip pat gali būti naudojamas pyrago viršuje.
Padaryti spinduliuojančia spinduliuotę
Ištirpinkite 150 ml dvigubo (sunkaus) kremo ir 150 g (5 oz.) Tamsaus, paprasto šokolado, supjaustyto į gabalus dideliu šilumos izoliuotu indu, supakuotu per smėlio vandenį. Kai ištirpsta, gerai išmaišoma, tada paliekama atvėsti ir sustorėti.
Kas buvo Kathleen? Kathleen Grant vienam iš mano seniausių draugų motiną. Deja, Kathleen mirė prieš keletą metų ir jos recepto knyga, parašyta per kelerius metus, buvo rasta, kai rūšiuojant per savo daiktus. Įdomu, kad Kathleen recepte naudoja margariną; jis buvo parašytas tuo metu, kai margarinas buvo geriau nei sviestas, kurio trūksta po WW11. Dabar rekomenduoju naudoti minkšto sviesto ir margarino mišinį, jis dirba dar geriau ir tortui suteikia daug daugiau skonio.
Pastabos apie Kathleeno "Originalų receptą". Dėl skaitytojo atsiliepimų šis tortų receptas buvo šiek tiek pakoreguotas ir atnaujintas, kad apimtų įvairius matavimus, kurie, nors, deja, dabar nėra tikslūs Kathleen receptą, geriau veikia šiuolaikines krosnis ir ingredientus.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 313 |
| Bendras riebalų kiekis | 16 g |
| Sotieji riebalai | 4 g |
| Nesočių riebalų | 6 g |
| Cholesterolis | 114 mg |
| Natris | 477 mg |
| Angliavandeniai | 37 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 6 g |