Šis greitas ir lengvas receptas, skirtas Lenkijos slyvų tortui ( placec z sliwkami ), puikiai išnaudoja šviežių slyvų gausą.
Šaukštelyje arba kaip santrumpą, dvi (14 uncijos) skardinėse gali būti purpurinių slyvų, išdžiūvusios, išdžiūvusios ir pusiau iš dalies.
Kiti vaisiai, tokie kaip nektarinai, persikai ir obuoliai, taip pat puikiai tinka šiam receptui.
Ko jums reikia
- Už tortą:
- 2 1/3 puodelio miltų (
- universalus )
- 2 1/2 šaukštelių kepimo miltelius
- 3/4 šaukštelio druskos
- 3/4 puodelio cukraus
- 4 uncijos sviesto (kambario temperatūra)
- 3/4 puodelio pieno
- 2 dideli kiaušiniai (kambario temperatūra)
- 40 šviežių slyvų (bet kokia veislė, be kauliukų ir pusė)
- Dėl "Streusel Topping":
- 1/4 puodelio cukraus
- 1/4 šaukštelio gvazdikėlių
- 3 šaukštus sviesto (šaltas, supjaustytas gabalais)
Kaip tai padaryti
Padaryti pyragą
- Lengvai padėkite 13x9 colių paną su virimo purkštuvu ir kaitinkite orkaitę iki 350 F
- Didelėje dubenyje sujunkite miltus, kepimo miltelius, druską ir 3/4 puodelio cukraus. Įpilkite 4 uncijos kambario temperatūros sviesto, pieno ir kiaušinių. Traukti vidutiniu greičiu 4 minutes.
- Supilkite tešlą į paruoštą indelį. Įstatykite slyvų viršuje, supjaustykite puse į viršų, šiek tiek stumkite į tešlą.
Padarykite "Streusel" topping
- Iškirpkite likusius 1/4 puodelio cukraus ir gvazdikėlių į 3 šaukštus šalto sviesto, kol susidaro trupiniai. Pabarstykite ant slyvų. Kepkite maždaug 40 minučių arba tol, kol dantų pikas bus švarus.
- Leiskite pyrazui vynioti, kad slyvų sultys būtų pakartotinai sugertos, kad sukurtų drėgną pyragą.
- Jei norite, pabarstykite konditeriniu cukrumi ir supjaustykite 12 kvadratų.
Kiti slyvų desertai
- Slyvų susmulkinimo receptai : ši žlugimas, taip pat žinomas kaip slyvų traškučiai, yra pagamintas iš šviežių slyvų ir traškios, lengvai prieskoniuotos drožlės.
- Kroatijos slyvų koldūnų receptai : slyvos pasodintos bulvių tešloje su bulvių koše ir gali būti valgomos kaip desertas, pabarstyti cukrumi, kaip mėsos pagrindinis patiekalas arba kaip šalutinis patiekalas.
- Vokietijos slyvų koldūnų receptai : varškės sūrio tešla apvynioda slyvas, kurios sumaišomos vandenyje, o po to valcuoja sviestoje duonoje arba krekingo trupiniuose.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 496 |
| Bendras riebalų kiekis | 16 g |
| Sotieji riebalai | 8 g |
| Nesočių riebalų | 5 g |
| Cholesterolis | 108 mg |
| Natris | 266 mg |
| Angliavandeniai | 87 g |
| Maistinė lasteliena | 8 g |
| Baltymas | 8 g |