Nors hummus yra pakuojamas su baltymų, maistinių skaidulų ir širdies sveikų riebalų, jis taip pat gali būti supakuotas su kalorijomis. Iš tiesų, viename "hummus" kubelyje gali būti iki 700 kalorijų. Ir mes visi žinome, kaip paprasta valgyti didžiąją dalį konteinerio viename sode.
Bet dar nesukirkite "hummus" iš savo sveikų užkandžių sąrašo. Nepateikus kai kurių alyvuogių aliejaus ir pridedant neriebalų jogurtą šiame recepte, vienai porcijai yra mažiau kalorijų. Šioje paprasto hummuso versijoje viskas, ko tikėjotės rasti tradicinėje Vidurio Rytų virtuvėje, nuo viščiukų iki tahini iki alyvuogių aliejaus, iki česnakų ir jogurto užuomina už papildomą sklandumą. Negalima pakeisti graikų jogurto už papildomą baltymų kiekį ir mažiau cukraus. Patiekite kartu su pita traškučiais ar šviežiomis daržovėmis, o vietoj majonezo naudokite kaip sumuštinį. Tiesiog būtinai laikykitės 1/4 puodelio patiekalų.
Ko jums reikia
- 1 15 oz. gali garbanzo pupelės (nusausintos ir nuplaunamos)
- 1 didelis gvazdikėlių česnakas
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 šaukštas tahini
- 1 šaukštas citrinų sulčių
- 1 šaukštas be riebalų paprasto jogurto (arba graikų jogurto)
- 1/2 šaukštelio druskos
- Raudonasis pipiras (žemės paviršius)
Kaip tai padaryti
Įdėkite visas ingredientus į maisto perdirbimo įmonę arba maišytuvą ir apdorokite iki visiškai lygios. Neišmeskite dengtų indų iki trijų dienų.
Calories per Serving (1/4 puodelio) 119
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 257 |
| Bendras riebalų kiekis | 9 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 4 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 115 mg |
| Angliavandeniai | 36 g |
| Maistinė lasteliena | 7 g |
| Baltymas | 11 g |