"Tall" gėrimas "Espresso" arba "Gitter Pill" nuryti?
"Lungo" yra espreso šūvio variantas. Jis yra didesnis ir mažiau stiprus skonio, bet taip pat kartaus nei įprastas, viengubas espreso šūvis.
Žodis "lungo" literatūriškai reiškia "ilgai", o "lungo" gauna jo pavadinimą iš jo. Jis pagamintas su vadinamuoju "ilgiu traukiniu" (lėtesniu ir didesniu ištraukimu) espreso. Tai paruošta su tokiu pat kiekiu smulkiai maltos kavos ir du kartus daugiau nei įprasto espreso šūvio.
Viena patiekalpa yra apie 2 uncijos, kuri yra maždaug tokia pat kaip ir įprasta doppio (dvigubo espreso puodelio). Norėdami sužinoti apie kitus panašius gėrimus ir sužinoti daugiau apie espreso gaminimą, patikrinkite šiuos espreso terminus .
Kadangi jis yra šiek tiek panašus į vandeninį espresą pagal jo sudedamąsias dalis, lungo gali skambėti panašiai kaip "Caffé Americano". Tačiau jo unikalus apdorojimas lemia labai skirtingą skonį. Palyginti su espreso, yra mažiau stipraus skonio (nes jis pagamintas su daugiau vandens), bet jis taip pat turi daugiau kartumo (nes ekstrahavimo procesas trunka ilgiau ir sukelia daugiau kartumo iš priežasčių). Palyginti su "Caffe Americano", jis yra kompaktiškas ir (paprastai) stipresnis ir kartaus.
Daugelis žmonių, kurie nori daugiau kartingesnės kavos, mėgsta lungus, nes lungos yra kartiškesni ir didesni nei dauguma espreso. Pabandykite vieną iš savo vietos kavinėje, kad suprastumėte, kaip ekstrahavimas paveikia skonį, ar aštrus, kartis ir šiek tiek didesnis už įprastą šūvį.
Tarimas: LOON-goh
Kiti "Lungo" žodžiai: Prancūzijoje "Lungo" vadinama " Cafe Alonge" .