Mažiau yra daugiau, kai kalbama apie omarų ritinius. Šaltos šviežios, saldaus Maine omaro gabalėlių ir labai lengvos padažas, pagamintas iš majonezu, įdarytas į kepamą keptuvę su šaukšteliu. Aš pridedu mažą šviežios ežragės užuominą, kuris iš tiesų išryškina omaro saldumą.
Šis sumuštinis tikrai yra vienas iš paprastų gyvenimo malonumų. Nors tai nebus pigus sumuštinis, kurį galėsite surinkti, kai pasimatys nuostabų kontrastą tarp šilto, sviesto ir alaus, saldžiųjų omarų salotų, jūs suprasite, kad verta kas denara!
Ko jums reikia
- 3/4 puodelio majonezo
- 1 šaukštelis Dijonų garstyčių
- sultys iš 1/2 citrinos
- 1 šaukštas
- Estragonas (šviežias, smulkiai pjaustytas)
- druska pagal skonį
- juodieji pipirai pagal skonį
- 4 puodeliai šalto omaro mėsos (iš šviežiai
- virti omarai ; apytiksliai 2 dideli omarai, 1 3/4 svarai; supjaustyti dideliais gabaliukais)
- 2 šaukštai sviesto (suminkštintas)
- 4 dideli šunų keksiukai
Kaip tai padaryti
- Sumaišykite dubenį su majonezu, garstyčiomis, citrinų sultimis, estragonu, druska ir pipirais. Įdėkite omarų mėsą ir atsargiai sulenkite su mentele. Nepjaukite omarų. Nori gražių, apibrėžtų gabalėlių.
- Sviestas į karšto šunų keptuves ir skrudinta duona pagal broilerį ar keptuvėje iki aukso. Užpildykite omarų salotos ir nedelsdami pristatykite.