Virtas bekonas prideda rūkytą skonį sūriui ir duonos trupiniams, papildantiems šį kvapnius ir kreminius makaronus bei sūrio užkepimą. Nejaukite, kad jis būtų be žalių svogūnų. Maniau, kad jie puikiai elgėsi su šonine skonio, bet jei nesate sviestų gerbėjai, galite palikti juos.
Patiekite šį makaroną ir sūrį su pjaustytais pomidorais arba supjaustytomis salotėmis, kad atitiktų šeimos valgį.
Ko jums reikia
- 6 juostelės bekonas
- 8 uncijos alkūniniai makaronai (2 puodeliai sausi)
- 5 šaukštai sviesto (padalinta)
- 4 žalieji svogūnai (plonai supjaustyti)
- Džiovintos česnako milteliai
- 1/4 puodelio universaliosios miltų
- 2 1/2 puodeliai pieno
- Košerinė druska ir šviežiai sumalti juodieji pipirai (pagal skonį)
- 2 puodeliai (8 uncijos) aštrių čederio sūrio (padalinta)
- Topping
- 1 puodelis
- minkštos duonos trupiniai
Kaip tai padaryti
- Padėkite didelę keptuvę ant vidutinės karščio. Kai keptuvė karšta, pridėkite šoninę. Kuko, kol bekonas yra paruskus ir traškus, dažnai pasukamas. Pašalinkite skardą su popierine rankšluosčiu padengta plokšte, kad nutekėtų. Atidėti.
- Kuko makaronus verdančiame sūdytame vandenyje, nurodydami pakuotes. Išmeskite makaronus į duoną, praplaukite karštu vandeniu ir atidėkite.
- Šildymo orkaitė iki 350 F (180 C / dujos 4).
- Lengvai sutepkite 2 1/2-quart kepimo indą.
- Vidutinėje karštyje supjaustykite 3 šaukštus sviesto. Įpilkite žalią svogūną ir česnako miltelius. Virkite, maišydami, apie 1 minutę.
- Įmaišykite miltus ir sumaišykite iki gerai sumaišyto ir lygaus. Virkite, maišydami, 2 minutes.
- Palaipsniui įpilkite pieno ir virkite, maišydami, kol susilieja. Į skonį sumaišykite druskos ir šviežiai sumalto juodųjų pipirų.
- Nustatykite 1/2 puodelio susmulkinto sūrio ir sumaišykite likusius 1/2 puodelius sūrio į padažą. Tęskite virimą ir maišymą, kol sūris išsilydo.
- Sumaišykite sūrio padažą su nudžiūvusiais makaronais ir šaukštą mišinį į paruoštą kepimo indą.
- Sugrudinkite bekoną ir tolygiai pabarstykite už puodelio viršaus.
- Pabarstykite rezervuoto 1/2 puodelio sūrio ant šoninės.
- Ištirpinkite likusius 2 šaukštus sviesto; pridėkite į duonos trupinius ir išmeskite, kad padengti. Pabarstykite trupinius ant sūrio ir bekono.
- Kepkite makaronus ir sūrio puodą 25-30 minučių, kol jis bus šiek tiek rudos ir švyti.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 742 |
| Bendras riebalų kiekis | 48 g |
| Sotieji riebalai | 25 g |
| Nesočių riebalų | 15 g |
| Cholesterolis | 131 mg |
| Natris | 1200 mg |
| Angliavandeniai | 43 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 33 g |