Raudonasis vynas ir kepsniai yra puikus derinys. Šis raudonojo vyno marinatas yra nedidelių rūpesčių receptas, kurį lengva mesti per kelias minutes. Tai puikus būdas naudoti tą paskutinį raudonojo vyno kiekį, kuris rytoj nebus geras.
Marinatas pats yra labai paprastas, naudojant tik šiek tiek paprikos, svogūno ir česnako prieskonių. Rozmarinas puikiai tinka raudonajam vynui, suteikiant kepsnį šiek tiek gėlių skonio, tuo pačiu leidžiant visą mėsos skonį spindėti.
Jums reikės bent keletą valandų marinuoti kepsnį, todėl tai yra puikus rytinis projektas. Visą dieną turėsite seilių seilių ir laukiės savo steiko. Tai puikus pradžia namų valgio, kuris būtų fantastiškas su saldžiųjų bulvių ar kepta daržovėmis.
Jei jums patinka geras kepsninis kepsnys, būtinai prieš pradėdami naudoti šiek tiek kepti ant grotelių . Atminkite, kad grilis turėtų būti labai karštas, grotelės alyvuotos, ir tai užtruks tik keletą minučių iš abiejų pusių, kad pasiektų vidutinį ar vidutinį gerai.
Daugiau raudonųjų vynų marinatų
Yra daug būdų, kaip padaryti įspūdingą raudonojo vyno marinatą. Kai kurie dirba geriau su vienos rūšies mėsa (arba ne mėsa) nei kita. Jei tikrai mėgstate valgyti vyną, būtinai ištirkite šiuos receptus.
- Raudonojo vyno vištienos marinatas. Šis kvapnus marinatas apima Worcestershire ir sojų padažus, česnaką ir imbierą. Tai ideali vieta naminiams paukščiams.
- Raudonasis vynas ir imbiero filetė Mignon marinade - Gurkšnį valganti patiekalas, sunku atsispirti šio nuostabaus prieskonio vyno marinade ant grotelių.
- "Red Wine Prime Rib" kepsnių marinatas - pridėkite aštrų raudonojo vyno marinatą prie šio skanu kepsnių skonio ir patiekite kartu su savo mėgstamais patiekalais.
- Raudonojo vyno gvazdikų patarimo marinatas. Marinatas šiame recepte yra pripildytas devynių žolelių ir prieskonių, kuriuos jau galite turėti prieskonių stelaže.
- Raudonasis vynas "Tofu Marinade" . Vegetariški patiekalai taip pat gali būti derinami su vyno marinatu, o šis lengvas receptas puikiai tinka šokoladiniams tofu ir daržovėms.
Ko jums reikia
- 1 puodelis raudono vyno
- 3/4 puodelio alyvuogių aliejaus
- 1 šaukštas citrinų sulčių
- 1 šaukštelis jūros druskos
- 1 šaukštelio pipiras
- 5 česnako skiltelės (malta)
- 2 šaukštai svogūno (supjaustyti)
- 2-3 šakelės šviežias rozmarinas
Kaip tai padaryti
- Sumaišykite visas stiklinio dubenėlio sudedamąsias dalis ir supilkite mišinį į didelį plastikinį užtrauktuko maišą.
- Įpilkite du ar tris 6-8 uncijos kepsnius ir uždėkite maišelį.
- Šaldykite 4-6 valandas, keletą kartų sukite maišelį, kad sumaišytumėte marinatą.
- Paruoškite kepsnius pagal savo norus ir sumaišykite likusią marinato dalį.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 635 |
| Bendras riebalų kiekis | 56 g |
| Sotieji riebalai | 8 g |
| Nesočių riebalų | 41 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 13 mg |
| Angliavandeniai | 19 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 3 g |