Šis paprikos receptas yra klasikinis ir skanus būdas išnaudoti likusius ryžius. Žinoma, šie įdaryti pipirai yra tokie skanūs, kad riešutams paversite tik partiją. Dėkojame Michelle'ui Fabio'ui iš dienoraščio "Bleeding Espresso", kad dalinatės šiuo puikiu receptu su mumis. Įdaryti pipirai yra labai universalus receptas, o juos galima kepti kiauliena, ėriena arba kalakutiena, o ne jautiena.
Ko jums reikia
- 1 puodelis virtų ryžių (1/3 puodelio nevirti)
- 6 paprikos (raudona arba žalia)
- 1 svaras maltos mėsos
- 1/4 puodelio šviežios petražolės (kapotos)
- 1/4 puodelio parmezano sūrio (tarkuoto)
- 1/4 puodelio
- šviežias bazilikas (kapotas)
- Dramblys druska (arba pagal skonį)
- Dramblys pipirai (arba pagal skonį)
- 2 puodeliai
- pomidorų padažas (arba makaronų padažas)
Kaip tai padaryti
- Virkite ryžius pagal pakuotės kryptis ir įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F.
- Skalaukite paprikas, nukirpkite viršūnes ir nuimkite stiebą bei sėklas. Jei naudojate didesnius pipirus, galite pjauti jas į pusę ir dvigubai sumaišykite paprikos, naudodami abi puses (tiesiog įsitikinkite, kad įdėjote daugiau įdarų). * Pastaba: nepanaudotos, bet vis dar valgomos, pipirų dalys gali būti supjaustytos arba supjaustytos ir naudojamos kitiems receptams arba dedamos į įdarą.
- Padėkite didelį vandens puodą virimui ir atsargiai supilkite paprikas, kepdami juos keletą minučių. Išimkite iš vandens, išdžiovinkite ir palikite atvėsti.
- Paruošti įdarą sumaišant ryžius, mėsą, petražolius, sūrį ir baziliką vidutinėje dubenyje. Pabarstykite kiekvieną pipirą su druska ir sumaišykite su mišiniu.
- Dėti pomidorų padažą į dugną ant kepimo indo, kad dugnas būtų lengvai padengtas. Išdėstykite įdaru paprikas patiekaluose. Į viršų paprikos su likusiu padažu ir padengti indą folija. Kepkite maždaug 45 minučių iki valandos arba kol mėsa bus virta ir paprika yra švelnus.
- Palikite stovėti maždaug 10 minučių prieš patiekiant.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 202 |
| Bendras riebalų kiekis | 2 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 3 mg |
| Natris | 112 mg |
| Angliavandeniai | 41 g |
| Maistinė lasteliena | 6 g |
| Baltymas | 7 g |