Skirtingi bulvių blynai yra labai populiarūs daugelyje pasaulio šalių, įskaitant Jungtines Amerikos Valstijas. Dabar jūs galite padaryti juos namuose naudodami šį paprastą vokiečių bulvių blynelių receptą.
Dauguma kompanijų mano, kad klasikiniai bulviniai blynai, patiekiami su namų apkešiu ar grietine, yra grynas komfortas. Kas yra puikus apie žemiau esantį receptą, galite naudoti savo kulinarinį kūrybiškumą, kad padidintumėte skonį. Pridėkite keletą paprikos ar šaukštą mėgstamų sezoninių kapotų šviežių žolelių, skirtų skonio popui. Bazilikas, šalavijas, ergraonas, čiobreliai ar rozmarinas taip pat gerai dirba su šiuo receptu.
Kitas būdas įgauti bulvinius blynus yra ta, o ne muskato, pridėti skirtingų prieskonių. Šaukštelis česnako miltelių, ciberžolių miltelių, smakro , čili miltelių ar čili dribsnių yra puikus kvapo stimuliavimas šio recepto.
Arba, jei planuojate gaminti grietinę kaip šalutį į bulvinius blynus, vietoj blynų tešlos pridėkite vaistažoles ir (arba) prieskonius aukščiau prie grietinės. Grietine supjaustykite į dvi ar tris porcijas ir kiekvienos porcijos su skirtingomis žolelėmis ar prieskoniais aromatas yra puikus būdas pridėti keletą skonių vienoje porcijoje.
Ko jums reikia
- 1 svaras bulvių (apie 2 vidutinio dydžio ar 3 mažus runkelius arba bet kurią krakmolingų bulvių veislę)
- 1/2 svogūnas (vidutinio dydžio)
- 3/4 į 1 arbatinį šaukštelį druskos (pradedant mažesne suma, galite pridėti druskos prie stalo)
- Žemės pipiras pagal skonį
- Maltos muskusas pagal skonį
- 1 didelis kiaušinis
- 1/4 puodelio aliejaus (daržovių kepimui)
Kaip tai padaryti
- Mielės ir grotelinės bulvės. Rutulines bulves padėkite į švarią indą arba marlę ir išspauskite kiek įmanoma daugiau skysčio į dubenį. Tegul skystis stovi kelias minutes, tada atsargiai išpilkite skysčio, paliekant bulvių krakmolą dubenėlio dugne. Pridėti bulves.
- Griežite svogūną ant bulvių. Įpilkite druskos, pipirų, muskato riešutų ir kiaušinių. Kruopščiai sumaišykite.
- Šilumos aliejus keptuvėje. Jei norite, galite naudoti nonstick puodelį ir tik keletą lašų aliejaus, bet geriausiems rezultatams naudokite 1 / 8-1 / 4 colio aliejaus.
- Naudodami maždaug 1/2 puodelio priemonę, bulvių mišinį lašykite į karštą aliejų ir supjaustykite šaukštu atgal. Kepkite nuo 4 iki 5 minučių iš abiejų pusių arba iki aukso rudos spalvos.
- Išleiskite popierinius rankšluosčius ir šerkite obuoliais ir galbūt pabarstykite cinamonu.
Vokiečiai mėgsta bulvines blynas
Auksiniai, traškūs kepinti vokiečiai bulviniai blynai yra tikras gydymas, ir kažkas, ko vokiečiai praleidžia, kai jie išvyksta.
Galite valgyti šviežiai pagamintus bulvinius blynus su obuoliais vietinės lauko savaitės rinkose, Kalėdų rinkose ar "Karneval" ar "Fasching" - tai puikus būdas, kuriuo vokiečiai paprastai mėgsta šį mėgstamą vokiečių kalbą.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 180 |
| Bendras riebalų kiekis | 6 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 2 g |
| Cholesterolis | 226 mg |
| Natris | 606 mg |
| Angliavandeniai | 22 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 10 g |