Šis uogaklių kobleris yra be pieno, be glitimo ir veganas, tačiau jis yra tiekiamas su tiek daug gerų dalykų, kad skonis nėra toks, kokio trūksta! Šis vynuogių augintojas yra labai universalus, todėl galite laisvai naudoti bet kokias šviežias uogas, kurias turite ant rankų.
Ko jums reikia
- Užpildyti:
- 1/4 puodelio apelsinų sulčių
- 1 šaukštas kukurūzų krakmolo
- 2 maišeliai aviečių (užšaldytos, po 16 uncijų)
- 2 puodeliai mėlynės (šviežios)
- 2 puodeliai braškių (šviežios, žaliuojamos ir pjaustytos)
- 1/2 puodelio cukraus
- Dėl Topping:
- 1 3/4 puodelio universalus be glitimo turintis miltas (pvz., "King Arthur" daugiafunkcinis milteliai be glitimo)
- 1 šaukštas kepimo milteliai
- 1/4 puodelio cukraus
- 1/4 šaukštelio druskos
- 6 šaukštai margarino (šalta)
- 1/2 - 3/4 puodelio paprasto nesaldinto migdolo pieno (arba sojos pieno ar kito)
- ne pieno pieno alternatyva )
- Neprivaloma: vanilė
- Be pieno grietinėlė
Kaip tai padaryti
1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 F. Nedideliame 9 "plytelių lėkštelyje sutepkite be pieno be glitimo turinčio sojų margarino ir atidėkite.
2. Paruoškite įdarą. Mažame puodelyje sumaišykite apelsinų sultis ir kukurūzų krakmolą, kol gerai sumaišoma. Atidėti. Į avietes, mėlyzdes, braškes ir cukrų įpilkite nedidelėje padaže vidutiniškai žemoje temperatūroje, maišydami, kol cukrus ištirps. Įmaišykite kukurūzų krakmolo mišinį, gerai sumaišydami.
Retkarčiais sumaišant, virkite užpildą, kol skystis šiek tiek susitrenks, apie 4-5 minutes. Įpilkite į paruoštą pyrago plokštelę.
3. Paruoškite dangą. Maišytuvėje maišykite be glitimo miltus, kepimo miltelius, cukrų ir druską, pulsuojant, kol gerai sumaišysite. Įmaišykite sojų margariną ir procesą, kol mišinys bus trupinamas. Kai mašina vis dar veikia, palaipsniui įlašinkite migdolų pieną arba sojos pieną, kol mišinys tiesiog laikysis kartu ir išsitraukia nuo dubenėlio šonų. (Jums gali prireikti daugiau ar mažiau migdolų pieno arba sojos pieno - tikslas yra turėti tešlą, kuri tiesiog laikosi kartu). *
4. Sumontuokite vynuogyną. Naudodamiesi rankomis, traukite ir suplakite tešlos gabaliukus tarp pirštų ir švelniai juos įstatykite ant užpildo viršaus, persidengiant ir padengdami kuo daugiau užpildo paviršiaus. (Mišinys išsiplės, todėl viskas gerai, jei ne visos apdailos dangos.) Sumaudžius visą tešlą, švelniai pabarstykite cukrumi. Į kepimo skardą įkiškite į krosnį, kad užtvindytumėte visus skysčius, kurie gali burbuliuoti. Kepkite, kol išsipūstos ir šiek tiek auksinės spalvos (be glitimo nerūdijančių rudų, kaip tradiciniai kauliukai), apie 40-50 minučių. Jei pageidaujate, šiltai, kambario temperatūroje arba šaltuose išmaišykite savo mėgstamų be grietinėlės ledų .
* Jei neturite maisto perdirbimo mašinos, tiesiog sumaišykite ingredientus rankų džiūvimui ir naudokite pirštus arba konditerijos pjaustytuvą, kad supjaustytų margariną, kol mišinys bus trupinamas. Palikite pieno be pieno palaipsniui, kol mišinys tiesiog laikysis kartu.
** Šis receptas tinka pieno neturinčioms, be kiaušinių, veganams ir be glitimo ar kviečių dietoms, tačiau, kaip ir bet kokio recepto, skirto žmonėms, turintiems alergiją ar dietinius apribojimus, atidžiai perskaitykite visas maistingumo etiketes. įsitikinkite, kad nėra paslėptų pieno produktų (arba glitimo, kiaušinių ar kviečių ingredientų, jei jie tinka jums).
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 283 |
| Bendras riebalų kiekis | 8 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 3 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 436 mg |
| Angliavandeniai | 54 g |
| Maistinė lasteliena | 10 g |
| Baltymas | 3 g |