Švelninti šokoladiniai šokoladiniai šokoladiniai šokoladiniai saldžiųjų bulvių patiekalai daro ypatingą pagardą. Švelniai prieskoninti donutai išsiskiria drėgni ir skanu, o glazūra yra tiesiog nuostabi. Naudokite tamsiausią, labiausiai tvirtą klevo sirupą, kurį galite rasti savo giliai skonio. Kepkite šias spurgas atostogų ryto pietų pusryčiams arba paimkite juos kartu į biurą, kad galėtumėte gydyti savo bendradarbius.
Receptas pagamintas iš 6 standartinių keptų spurgų į spurgos keptuvę ir lengvai pasidaro dvigubai.
Nepamirškite išmesti bekono arba pakeisti jį kepta riešutmedžio kokteliu, pjaustytais pekanais arba kitais dribsniais. Žiūrėkite patarimus, pateiktus ant orkaitės, "stovetop" ir "Instant Pot" valgomųjų ledų receptų.
Ko jums reikia
- Klevų saldainių šaukštas:
- 3 juostelės bekonas
- 1 1/2 šaukštai klevo sirupo
- 3 šaukšteliai rudojo cukraus
- Saldžiųjų bulvių spurgos:
- 1 puodelis universalus miltai
- (4 1/2 uncijos)
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo milteliai
- 3/4 šaukštelio malto cinamono
- 1/4 arbatinio šaukštelio žemės imbiero
- 1/4 arbatinio šaukštelio soda
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1 didelis kiaušinis
- 1/2 puodelio pieno
- 1/3 puodelio rudojo cukraus (supakuota)
- 2 šaukštai sviesto (lydyto)
- 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1/2 puodelio trintų saldžiųjų bulvių (apie 1 vidutinės saldžiosios bulvės)
- Klevų glazūra:
- 1/4 puodelio sviesto
- 1/2 puodelio gryno klevo sirupo
- 1 puodelis konditerijos cukraus
- 1/2 šaukštelis vanilės ekstrakto
Kaip tai padaryti
Klevo ir rudojo cukraus saldainio šaukštas
- Šildykite orkaitę iki 350 F
- Įdėkite rauginamą kepimo skardą su folija ir padėkite dėžę.
- Supjaustykite bekono juostas per pusę ir sutvarkykite juos ant stovo. Šepetė skonį su 1 1/2 šaukštais klevo sirupo ir kiekvieną gabalėlę apibarstykite maždaug 1/2 šaukštelis rudojo cukraus.
- Kepkite bekono juostas maždaug 20 minučių, pasukdami apie pusę. Cukrus ir sirupas pilamas į keptuvės dugną. Jei jis tampa pernelyg dūmas, pakeiskite foliją ir tęskite kepimą.
- Sutepkite bekoną, tada smulkiai pjaustykite. Atidėti.
Saldžiųjų bulvių spurgos
- Purškite šešių šaukštelių pyragą su nonstick virimo purkštuvu .
- Dubenyje įdėti miltus, kepimo miltelius, cinamoną, imbierą, soda ir druską; sumaišykite ir atidėkite.
- Maišymo dubenyje sušlapinkite kiaušinį su pienu, 1/3 puodelio rudojo cukraus, 2 šaukštai lydyto sviesto, 1 arbatinis šaukštelis vanilės ir saldžios bulvės.
- Miltų mišinį įpilkite į drėgną mišinį ir maišykite, kol susimaišys.
- Šaukštą tešlą į mažą plastikinį maisto laikymo maišelį. Iškirpkite mažą kampą viename kampe ir pripildykite tešlą į paruoštą spurgos indą. Galite šaukštą jį į keptuvę, bet vamzdynas yra šiek tiek trumpesnis.
- Kepkite spurgos maždaug 10 minučių arba kol jie atsitraukia, kai paliesti pirštu.
- Šaukšteli ant indo ant stovo maždaug 10 minučių.
Klevų glazūra
- Tuo tarpu užpilkite glazūrą. Sumaišykite 1/4 puodelio sviesto ir 1/2 puodelio klevo sirupo padaže vidutiniškai žemoje šilumą. Šilti, kol sviestas ištirps; gerai sumaišykite. Perkratykite konditerių cukrų ir sumaišykite į glazūros mišinį kartu su 1/2 šaukštelis vanilės ekstrakto. Maišykite, kol gerai sumaišoma. Leiskite mišiniui šiek tiek atvėsti.
- Kartu dirbdami su vienu spurgu, paskleiskite karštą glaistymą ant spurgų ir pabarstykite susmulkintą šokoladinį šoną.
- Tegul spurgos stovi, kol užsidaro glazūra.
Kaip kepti saldžiųjų bulvių
- Kepta: švepti šiek tiek kepta saldžiųjų bulvių ir šaknies keletą vietų. Įdėkite saldžiųjų bulvių į kepimo skardą, pamuštą folija. Kepkite iš anksto pašildytą 400 F orkaitę maždaug nuo 45 minučių iki 1 valandos.
- Virtas: šveisti arba šveisti saldžiosios bulvės ir supjaustyti gabalais. Padėkite saldžiųjų bulvių į puodą ir padengti vandeniu. Užvirkite ir virkite maždaug 25 minučių arba iki labai kvapo.
- Momentinis puodelis: šveitimas neriebiu didelių saldžiųjų bulvių ir į kelias vietas įskilimas šakute. Padėkite visas bulves į stalą į greito puodo ir pridėti 1/1 puodelio vandens į puodą. Uždenkite ir sureguliuokite ventiliacinę anga "uždaroje". Nustatykite rankiniu būdu, padidinkite slėgį ir virkite 18 minučių. Išleisk garą natūraliai apie 20 minučių.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 529 |
| Bendras riebalų kiekis | 21 g |
| Sotieji riebalai | 10 g |
| Nesočių riebalų | 7 g |
| Cholesterolis | 190 mg |
| Natris | 585 mg |
| Angliavandeniai | 77 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 10 g |