Nors "Hanukkah" tradiciškai patiekiasi bulvių veislėmis, bet kuriuo metų laiku malonu valgyti šiuos mažus riebalus. Jei norite, kad jie būtų traškūs, būtinai išstumkite drėgmę kiek įmanoma, ir iš anksto pašildykite slapuką, prieš tai įdėkite jį į jį. Mėgaukitės šiais mažo riebalų bulvių riešutais su grietine be riebalų ir kai naminiais obuoliais .
Ko jums reikia
- 1 1/2 svarai Yukon aukso arba rusvos bulvės
- 1 vidutinė svogūnėlė
- 1/4 puodelio miltų
- 2 kiaušinių baltymai
- Šviežiai malti juodieji pipirai pagal skonį
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 450 laipsnių.
- Nulupkite, supjaustykite ir supjaustykite bulves ir svogūnus, naudodami virbalą arba maisto perdirbėją.
- Padėkite didelį slapukų lapą karštoje orkaitėje.
- Tuščias susmulkintas bulves ir svogūnus supilkite į duoną ir išspauskite tiek drėgmės perteklių, kiek galite.
- Perpilkite bulvių ir svogūnų mišinį į didelį dubenį. Įmaišykite miltų, kiaušinių baltymų ir juodųjų pipirų, gerai derėkite su šakute.
- Pašalinkite slapuką iš orkaitės. Kailis su nonstick virimo purkštuvu
- 2-2 formos 1/2 colių suplotos raundos su bulvių mišiniu ir vieta ant karšto slapukų lakšto.
- Grąžinkite slapuką į orkaitę ir kepkite 7-8 minučių kiekvienoje pusėje, kol jis bus traškus ir auksinis.
Padaro 12-15 latkes.
Aptarnauja 4-5
Per aptarnavimą: kalorijos 192, kalorijos iš riebalų 2, bendras riebalų kiekis 0,5 g (sat 0g), cholesterolio 0 mg, natrio 39 mg, angliavandenių 41,1 g, pluošto 3,8 g, baltymų 6,6 g
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 202 |
| Bendras riebalų kiekis | 3 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 1 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 317 mg |
| Angliavandeniai | 39 g |
| Maistinė lasteliena | 5 g |
| Baltymas | 6 g |