Raskite sezoninius gaminius Vašingtone, Oregone ir Britų Kolumbijoje
Ramiojo vandenyno šiaurės vakarėlyje yra keletas puikių skanių patiekalų, daugiausia dėl daugybės vaisių ir daržovių, išaugintų šiame regione per metus. Tam tikrų vaisių ir daržovių prieinamumą sąlygoja augimo sezono aplinkybės, įskaitant šalną, kenkėjus ir bendras oro sąlygas. Vietos ūkininkų rinkas galima rasti šiame regione, o ūkininkai ir pardavėjai yra geriausi informacijos apie jų produktų sezoniškumą šaltiniai.
Sezoniniai gaminiai Ramiojo vandenyno šiaurės vakarų
Šiame vadove išvardijami produkto pavadinimai, nurodantys mėnesius, kuriais kiekvienas vaisinis ar daržovinis augalas paprastai auginamas ir nuimamas iš Ramiojo vandenyno šiaurės vakarų ūkių.
- Obuoliai, rugpjūtis-lapkritis (šaldymas iki pavasario)
- Abrikosai, birželis ir liepa
- Artišokai, rugsėjis ir spalis
- Arugula, nuo gegužės iki gruodžio mėn
- Šparagai nuo balandžio iki birželio
- Bazilikas, nuo birželio iki lapkričio
- Runkeliai, nuo birželio iki sausio
- Gervuogės, nuo liepos iki rugsėjo
- Mėlynės, nuo birželio iki rugsėjo
- "Boysenberries" nuo birželio iki rugpjūčio mėn
- Brokoliai nuo birželio iki rugsėjo
- Briuselio daigai, nuo rugsėjo iki sausio mėn
- Kopūstai nuo birželio iki vasario
- Cantaloupes nuo rugpjūčio iki spalio mėn
- Morkos, nuo birželio iki sausio mėn
- Žiediniai kopūstai, nuo liepos iki rugsėjo
- Salierų / salierų šaknis, rugpjūtis-lapkritis
- Salierai, rugpjūtis-lapkritis
- Chard nuo gegužės iki vasario
- Vyšnios, birželis ir liepa
- Chilai nuo rugpjūčio iki spalio mėn
- Collard Green, nuo gegužės iki vasario
- Kukurūzai nuo rugpjūčio iki spalio mėn
- Agurkai, nuo liepos iki spalio
- Valgomieji gėlės nuo balandžio iki rugsėjo
- Baklažanai nuo rugpjūčio iki lapkričio mėn
- Fava pupelės nuo balandžio iki birželio mėn
- Apelsino, ištisus metus
- "Fiddleheads", balandžio ir gegužės mėn
- Figos, liepa ir rugpjūtis
- Česnakai, rugpjūtis-lapkritis (saugomi ištisus metus)
- Česnakai / žalia česnakai, pavasaris
- Vynuogės, nuo rugpjūčio iki spalio mėn
- Žaliosios pupelės nuo liepos iki rugsėjo
- Žalioji svogūnai / paprikos, pavasaris per rudenį
- Žalieji, nuo gegužės iki vasario mėn
- Žolės, įvairūs ištisus metus
- Gervuogės, rugpjūtis ir rugsėjis
- Jeruzalės artišokai / Sunchokai, nuo liepos iki spalio
- Kale nuo gegužės iki vasario
- Kiviai nuo rugsėjo iki lapkritis
- Kohrabi nuo rugpjūčio iki spalio mėn
- Lapai, nuo rugsėjo iki kovo mėn
- Salotos, gegužės iki lapkričio
- Marionberries , liepa
- Melionai nuo rugpjūčio iki spalio mėn
- Mėnuo nuo gegužės iki gruodžio
- Morelisas, gegužė
- Grybai (auginami) ištisus metus
- Grybai (laukiniai), pavasaris per rudenį
- Nektarinai, vasara
- Nettles nuo kovo iki gegužės mėn
- Naujos bulvės , pavasaris
- Svogūnai, nuo birželio iki spalio (laikomi žiemą)
- Oregano, nuo gegužės iki gruodžio mėn
- Petražolės nuo gegužės iki gruodžio
- Pastarnokai nuo rugsėjo iki vasario
- Kriaušės, rugpjūtis ir lapkritis
- Žirniai Žalieji , gegužė
- Žirniai ir žirnių ankštimis, birželis ir liepa
- Pipirai (saldūs) nuo rugpjūčio iki spalio mėn
- Persimmonai , rudenį
- Plums & Pluots, rugpjūtis ir rugsėjis
- Bulvės, ištisus metus
- Moliūgai, nuo spalio iki lapkričio
- Kvince , spalio mėn
- Radicchio nuo gegužės iki lapkričio mėn
- Ridikai, nuo gegužės iki lapkričio mėn
- Ridikai (daikonas, arbūzas, kitos didelės veislės) nuo birželio iki lapkričio mėn
- Avietės nuo birželio iki rugpjūčio
- Rabarbas, balandžio iki birželio mėn
- Rosemary, nuo gegužės iki gruodžio
- Rutabaga, rugsėjis-vasaris
- Sage, nuo gegužės iki gruodžio
- Salotos , nuo rugsėjo iki gruodžio (nuo laikymo iki žiemos)
- Skrudintos pupelės, rugsėjis ir spalis
- Snap Peas, birželio ir liepos mėn
- Sielvarta, nuo gegužės iki lapkričio
- Špinatai nuo gegužės iki gruodžio
- Skvošas (vasara) nuo birželio iki spalio
- Skvošas (žiema) nuo rugsėjo iki vasario
- Stinging nettles, balandis ir gegužė
- Braškės, birželis ir liepa
- Tibetas, nuo gegužės iki gruodžio
- Pomidorai, nuo liepos iki spalio
- Ropės, nuo birželio iki sausio
- Kriauklė , nuo gegužės iki gruodžio
- Arbūzas, rugpjūtis ir rugsėjis
- Cukinijos nuo birželio iki spalio
- Cukinijų žiedai nuo birželio iki spalio