Kai Šventosios Patty dienos diena apvyniota, kai kurie vietiniai leprechauns gali atrodyti, kad jų žaliosios alaus tradicijos suskaidytų tikru irakiečių lobis - įveskite Meadą. Kas yra "Mead"? Tai yra skanus medaus vynas, pagamintas iš fermentuoto medaus vietoj vynuogių, kartu su vandeniu ir mielėmis, ir šimtmečius buvo naudojamas keltieji tautos.
Meda gali būti gaminama įvairiais būdais nuo sausos iki sausos iki visiškai saldžios, kai kurie gamintojai, gaunantys vaisių, žolelių ir netgi prieskonių, gamina miandą.
Panašus į vyną , kai kurie "Meads" yra pagaminti taip, kad būtų šiek tiek senesni ir gali tapti "Port" arba "Sherry" tipo personažais.
Honey Vynas per visą istoriją
Nors daugelyje šalių yra paveldas su medaus vynu, persipynusiu visoje; Airija, be kita ko, ilgametį meilės santykį su Meadu. Šis garsus gėrimas, manoma, kad viduramžių laikais buvo naudojamas airių vienuolių, šoktelėjo per visus socialinius ratą iš airių valstiečių į airių šventųjų ir nuo dievų iki aukštųjų karalių Airijoje.
Mead taip pat džiaugėsi nuosekliu laiku ir gėlų poezijos, ir airių tautosakos dėmesio centre ir istoriškai praeina senovės graikai, kurie pavadino jį ambrosia. Nors yra daug "Mead" variantų, tradicinis Meadas yra medus ir vanduo, dažnai - šiek tiek mielių. Fermentuotas produktas, medaus vynas, siūlo skonio keitimus, šiek tiek primenančius "Riesling", pradedant nuo gana saldus iki gana sausos.
Mead ir keltų tradicija
Keltų kultūrose buvo manoma, kad Mead padidina vyriškumą ir vaisingumą, taip pat prisideda prie tariamų afrodiziacinių savybių. Dėl to Mead greitai surado savo kelią į airių vestuvių ceremonijas. Iš tikrųjų manoma, kad terminas "medaus mėnuo" kilo iš airių tradicijos jaunavedžių, geriančių medaus vyną kiekvieną dieną už vieną pilną mėnesį (per mėnesį) po jų vestuvių.
Šiandien kai kuriose airiškose vestuvėse jauniems žmonėms vis dar įeina tradicinis "Mead toast" - tai yra sąžininga pagarba senų ir naujųjų laikams ir norams.
Mead Serving Temperatures
Meads gali būti malonios atšaldytos ar šildomos ir yra puiki partnerystė su vištienos ar kalakutienos patiekalais. Be to, tai yra puikus gurkšnotų grietinėlės ir kopūstų šventinio pypkės gėrimas arba švelnus airių troškinys .