Atraskite penkis pagrindinius vyno tipus

Vyno pasaulis gali būti šiek tiek didžiulis ir netgi bauginamas vyno naujokams. Turėdamas tiek daug butelių, prekių ženklų ir, atrodo, begalinio vyno stiliaus, kur pradedama kasti įvairių rūšių vynas? Čia greitai suprantama iš penkių pagrindinių vynų kategorijų ir jų charakteristikų.

Kas yra jūsų stiklas? Pagrindinės vyno kategorijos

1. Raudonasis vynas

Raudoni vynai yra pagaminti iš mėlynos arba violetinės spalvos vynuogių ir dažniausiai būna žymiai daugiau tanino, nes raudonieji vynai pagaminti išplečiant vynuogių sulčių ir vynuogių odos kontaktą.

Daugelis garsiausių "Bordeaux", Burgundijos, Italijos, Australijos ir JAV vynų yra raudoni vynai iš Cabernet Sauvignon , Merlot , Malbec , Pinot Noir , Shiraz arba Cab Franc vynuogių. Jos gali būti sukurtos įvairiais stilius su lengvesniu kūnu (arba svoriu), kad būtų galima naudoti pilnaverčius profilius su įvairiais gomurių profiliais, pradedant nuo gana sausos iki saldžios, gana druskos, skonio ir pikantiško bei pikantiško.

2. Baltas vynas

Į baltojo vyno kategoriją žinomos vynuogių veislės yra Chardonnay , Sauvignon Blanc , Pinot Grigio , Riesling ir Chenin Blanc . Baltieji vynai dažniausiai orientuojasi į rūgštingumą ir šviežių skonių baltųjų vaisių niuansus. Jie gali būti pagaminti iš sausų ar saldus variacijų, nuo vaismedžių iki gėlių, nuo aštrų iki saldžių ar turtingų ir kreminių ant nosies ir gomurio.

3. Rosé Wine

Paprastai iš raudonųjų vynuogių vynuogių, kurių vynuogių odos yra trumpai apipavidalintos suspaustos vynuogių sultyse, rožiniai vynai yra gaminami vyno regionuose visame pasaulyje ir siūlo daugybę jų gaivinančių ir gerai atšaldytų alternatyvų (ypač vasarą). raudonojo vyno kolegos.

Žmonių suvokimo požiūriu su rožinėmis vynomis vyko didelis prekių ženklo perregistravimas. 1980-aisiais ir dešimtojo dešimtmečio pradžioje lentynos sukaupė saldžių, syringų "raudonųjų" rožių vynų, tačiau šiandienos rinka pradėjo taikyti ryžtingai sausų stilių, ypač iš Prancūzijos, Italijos ir Ispanijos.

4. Putojantis vynas

Šampanas ir putojantys vynai yra populiarus vyno rūšis, skirtos jų švelniam asmeniui, kuris šaukia: "Švęsk!" Pagaminta iš raudonųjų ir baltųjų vynuogių vynuogių, putojantys vynai gali būti balta, rožinė arba raudona. Burbulai gaunami iš antros fermentacijos, užfiksuojančios anglies dioksido burbuliukus esant ilgesniam slėgiui. Putojantys vynai būna nuo stiprios sausos iki gana saldžios, švelnios, švelnios, švelnios, gaivinančios, turinčios visą spektrą skonių ir aromatų, kurie sklinda nuo gėlių iki vaisių ir šviežiai keptos duonos iki kreminių sviesto tonų.

5. Stiprintas vynas

Stiprintieji vynai pagaminti iš netirpstančio vyno, kurio sudėtyje yra papildomo alkoholio, o bendras alkoholio kiekis yra 17-20%. Populiarūs spirituotų vynų tipai yra " Port" , "Sherry", "Marsala" ir "Madeira". Pagaminta iš raudonųjų ir baltųjų vynų su saldžiąja, nuo sausos iki pusiau sausos iki pilno pūsti saldumo, saldesni spirituotų vynų variantai yra populiarūs desertų vynai.

Yra ir kitas vyno rūšis, tačiau jis paprastai patenka į vieną iš penkių kategorijų ir tai yra desertinis vynas . Pagaminta iš raudonųjų arba baltųjų vynuogių vynuogių ir dėl didesnio likutinio cukraus lygio dėl "Botrytis", šaldytų vynuogių ar fortifikavimo, skanus vynas yra skanus malonumas, bet nebūtinai reikalauja savo kategorijos, kai kalbama apie skirtumų pagrindus tarp vyno tipų.