Aš paskelbiau kiekvieną Bake-Off® recepto knygą, įskaitant ir sunkiai surasti pirmąją knygą. Su vyru ir aš daug važiuodavome valstybe, tiesiog vykdavome nuotykius, ir norėčiau sustoti ant kiekvieno antikvarinio parduotuvės ir knygos, kurią matėme. Radau pačią pirmąją 1949 m. Knygą senovinėje parodoje Šiaurės Minesotoje, už sutartinę kainą 75,00 Lt!
Jei peržiūrėjote kiekvieną knygą, būtumėte nustebinti kai kuriais receptais, kuriuos matote.
Pavyzdžiui, daugelį metų aš nežinojo, kad kai kurie mano motinos mėgstami receptai, pavyzdžiui, "Pecan Praline Cookies", buvo Pillsbury Bake-Off® nugalėtojai. "Bake-Off®" populiarino viską iš "Bundt" keptuvės iki sezamo sėklų.
Tai tik nedidelis pasirinkimas mėgstamų receptų nuo pat pradžių Bake-Off metų. Pastebėsite, kad ankstesniais metais saldainiai nusprendė tą dieną. Taip yra todėl, kad ankstesniuose konkursuose dažniausiai būdavo pateikiami tokie receptai kaip "tausojanti Giblet vakarienė" arba "Porky Cornbread", taigi laimėdavo saldus dalykas. Mėgautis.
Mėgstamiausios "Pillsbury Bake-Off" receptai
- Žemės riešutų žiedai
Tai mano vyro mėgstamiausi slapukai. Aš naudoju visą sviestą, o ne sutrumpinęs, mažina miltus ir prideda atšaldymo žingsnį. Jei jums patinka šokoladas ir žemės riešutų sviestas, tai yra jūsų slapukai. - Šokolados mėtų svajonių slapukai
Šiuose rafinuotuose rudojo cukraus slapukuose centre yra ištirpęs šokolado pipirmėtis. Šiuos slapukus švelniu šokoladu, sumažindavau miltus, pridėjo šaldymo laiką ir siūlo šaldiklio svyravimus. Originalus receptas laimėjo 10 000 JAV dolerių pirmajame Bake-Off® 1949 metais.
- Brown Sugar Meringue Bars
Taip pat žinomas kaip "Hoosier Bars", šis pasakiškas baro slapukas pasirodė pirmame Bake-Off®. Aš myliu šį receptą ir jį pakeitiau, kad tai taptų savimi. - Saldaus sūrio užkandžių duona
Prieš tai, kai amerikiečiai žinojo, kaip išgirsti "Focaccia", šis italų užkandžių duonos pirmtakas laimėjo 1000 dolerių antrame "Pillsbury Bake-Off". Mano versija naudoja skirtingus sūrius ir daugiau sūrio!
- Trigubas šokoladinis pyragas
Šis receptas iliustruoja, kaip Amerikos skoniai pasikeitė. Originalus receptas, pavadintas "Starlight Mint Cake", turėjo gana lengvą šokolado tankį, kuris 1951 m. Laikomas dekadistu. Aš tris kartus padidindavau šokoladą ir pridėjo keletą nuorodų, kad būtų sukurtas nuostabus tortas. - Mėlynių užkandžių pyragas
Šio laimingo recepto sukūrė paauglys, kuris yra lengvas, lengvas kavos pyragas, puikiai tinka kavos klaciui. Mano versija dar lengviau. - Karamelės kremo sausainiai
O, tai labiausiai pasakiškas slapukas. Du skonio rudojo cukraus sviesto slapukai užkimšti rudo sviesto sluoksniu; sluoksniai sujungti slapukui, kuris tirpsta burnoje. Aš pakeitiau receptą, kad jie taptų slapukais, kad gautumėte geresnį "frosting-to-cookie" santykį. - Siurprizai, keksniai
Taip pat žinomas kaip "Jam Dandy Muffins", šie konkursiniai bandelės su vaisių nustebinimo centru pasirodė 8-ame Bake-Off®. - Pecan Pralines
Hmmmm ... atrodo, kad šis slapuko pradinis pavadinimas buvo "Pekano Paulinas"! Kažkaip vardas keitėsi per savo šeimos metus. Nesvarbu, šis šaldytuvo slapukas su saldainių įdaru yra nuostabus.