Nepaisant jo pavadinimo, šuniuko šuo (ar jo pusbrolis, purvini draugai ) yra užkandis, labai skirtas žmonių, o ne šunų, vartojimui. Tai daugeliui mylimas vaikas ir vaikai su įvairiais amžiumi.
Nors egzistuoja daugybė veislių , dauguma žmonių šunų veislėse yra bendrų javų, baltojo šokolado ir cukrinių runkelių (konditerijos) cukraus ingredientų; papildomi saldūs ir sūrūs ingredientai (maži saldainiai, žemės riešutų sviestas ir kiti užkandžiai, tokie kaip keramzelės ir kt.) paverčia paprastą šuniuką į tinkamą tam tikrą sezoną, atostogas ar ypatingą progą.
Šio šuniuko čiau receptas sujungia keletą klasikinių saldžių ir sūrių Meksikos elementų, kad būtų pagaminta užkandžių mišinys, kuris, žinoma, bus įstumtas į šiaurę arba į pietus nuo bet kurios sienos. Nepraleiskite reikiamų alternatyvių ingredientų sąrašo, nes kai tik išbandysite pagrindinę versiją, jūs norėsite toliau eksperimentuoti su didžiuliu pasauliu, kuris gali būti saldžių ir druskingų skonių mišinys.
Ko jums reikia
- 1/2 puodelio tamarindo pasta ir čili saldainiai (pvz., Pulparindo prekės ženklas, kapotas) *
- 2 3/4 puodelio cukraus miltelių
- 2 šaukštai šlako ir kalkių miltelių (
- Tajin prekės ženklas ar panašiai) *
- 1 šaukštas malto cinamono
- Neprivaloma: 1 arbatinis šaukštelis ant žemės anies
- 14 uncijos (apie 400 gramų)
- balto šokolado saldainių danga
- 9 puodeliai su šokolado skonio įdaru, spurgos formos avižiniai grūdai (" Cheerios" prekės ženklas ar panašiai supjaustytas)
- 3/4 puodeliai cinamono skonio gummy saldainiai (pavyzdžiui, " Hot Tamales" prekės ženklas)
- 1 puodelis riešutų (sūdytos, medaus skrudintos arba "japoniško stiliaus" *)
- 1/2 puodelio moliūgų sėklų branduoliai (kepintos ir sūdytos) *
- 1 puodelis šokolado drožlių (pusiau saldžiųjų drožlių, raudonos ir žalios spalvos balto šokolado traškučių arba jų derinys)
Kaip tai padaryti
* Žvaigždute meksikietiškų ingredientų dažnai galima įsigyti dideliame prekybos centre; Jei jūsų teritorijoje tai nėra, jie yra dažni Meksikos ar Ispaniškas parduotuvių parduotuvėse arba gali būti įsigyti internetu.
Išpakuokite tamarindo saldainius. Naudokitės virtuvinėmis žirklėmis arba aštriu peiliu, kad įpjautumėte tamarindo saldainius į 1/2 colių kubelius ar kvadratus.
Išmatuokite konditerijos cukrų, čili ir kalkių miltelius, cinamoną ir anizą (jei naudojate) į didelį plastmasinį plastikinį maišelį. Uždėkite maišelį ir gerai išmaišykite. Atidėti.
Ištirpinkite saldainių dangą, esantį mikrobangų krosnelėje arba stovetop dvigubame katile .
Į šėrėtą baltąjį šokoladą įpilkite 6 puodelio grūdų ir sumaišykite, kol visi grūdų gabalėliai gerai padengiami. (Nustatykite kitus 3 puodelius avižinių grūdų.)
Nedelsdami įmaišykite saldainiu padengtus javus į maišą su cukrumi ir prieskonių mišiniu. Išmaišykite maišelį ir supurkite visą turinį, kol visas cukrus laikosi saldainių dengtų grūdų.
Supilkite grūdus į didelį dubenį. Įdėkite rezervuotus (nepadengtus) grūdus, guminius saldainius, tamarindo saldainius, žemės riešutus, moliūgų sėklą ir šokolado drožles; sumaišykite dar kartą.
Supilkite skanų Meksikos šuniuko čiau mišinį į aptarnaujantį dubenį (ar keiskite jį į atskirus indus ar maišus) ir mėgaukitės!
"Meksikos šuniuko čio" variantai:
Pakeiskite vieną ar daugiau ingredientų recepte naudodami kažką iš šio sąrašo:
Pjaustyti pieno saldymedžio vafliai ( obleas conecajeta, pvz., " Coronado" prekės ženklas)
Gumdros, miniatiūrinės zefyrai ir / arba cinamono lustai
Supjaustyti meksikietiški šokoladiniai saldainiai (pvz., Carlos Quinto arba Bocadin )
Mažos, kietos cinamono saldainiai (pvz., " Red Hots" )
"Chamoy" padažas (vietoje arba papildomai prie kalkių-čili miltelių)
Supjaustyti džiovinti vaisiai (razinos, slyvos, abrikosai, ananasai, mangai ir tt)
Supjaustytos čili dengtos chamoy juostos (tokios kaip Skwinkles ) vietoj ar be kapotų tamarindo saldainių
Cukraus cukraus padengta vaisių pasta (tokia kaip gvajavos pasta ar ciberžolės pasta , vadinama valgoma Meksikoje)
Žemės čili pipirai, tokie kaip miltelių kiaušiniai arba piquin
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 703 |
| Bendras riebalų kiekis | 47 g |
| Sotieji riebalai | 26 g |
| Nesočių riebalų | 13 g |
| Cholesterolis | 107 mg |
| Natris | 228 mg |
| Angliavandeniai | 40 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 34 g |