Šis lengvas, skanus mėtos-koriandro čatniško veggio sumuštinis gali būti sujungtas blykste. Puikiai tinka picnicams ir vaikų maitinimui.
"Chutney" yra aštraus prieskonių iš Indijos, pagamintas iš vaisių, acto, cukraus ir prieskonių. Paprastai chutniai patiekiami su karisais ar kitais maisto produktais, bet neatsižvelgiama į juos kaip su lašišais, su sūriu arba kaip sumuštinį, kaip tai daroma čia.
Jei iš sumuštinių palikote chutney, naudokite jį kaip panardintą padažą su kotletojais ir samosas (keptais įdaryti apetizeriams) arba patiekiami su pagrindiniais patiekalais, pvz., Biryani (troškinys).
Ko jums reikia
- 1/2 puodelio
- mint-koriandra chutney
- 4 griežinėliais grūdų duona
- 2 šaukštus sviesto
- 2 didelės bulvės (virtos, nuluptos ir supjaustytos storos)
- 1 vidutinio dydžio agurkas (supjaustytas plonas)
- 2 vidutinio dydžio pomidorai (supjaustyti plonas)
- 1 didelė burokėlė (virta, nulupta ir supjaustyta)
- 1 didelis
- labai supjaustyta svogūna (pasirinktinai)
- 1 arbatinis šaukštelis
- Chaat Masala (prieinamas daugelyje Indijos maisto prekių parduotuvių)
- Dresė šviežiai malti pipirai
- Dramblys druska
Kaip tai padaryti
- Paruoškite mėtų-koriandro čatnį ir atidėkite.
- Įdėkite visas duonos gabaliukus ant pjaustymo lentos ir sviesto.
- Dabar kiekvienam gabaliukui padėkite visą griežinėlį turtingą kiekį rezervuoto citrinos.
- Įdėkite visus aukščiau nurodytus daržoves norimais kiekiais ir deriniais.
- Pabarstykite prie čate masala, druskos ir pipirų skonio.
- Uždenkite viršutine sviesto džiūvėsiu.
- Galite apdailos kraštus mėgėjams atrodyti, bet tai yra visiškai priimtina palikti juos.
- Iškirpti pusę ir tarnauti.
Pastaba: ši sumuštinių skoniai vienodai gerai pasaldinti ar ne.