Nėra nieko panašaus į šio pirmojo moliūgo duonos kvapo, kuris kvepia trapios rudens dienos metu. Pirmą kartą atvėsti, kad langai būtų plačiai atplėšiami, įjungiant vėją, pirmas lapai pasidaro oranžinės ir geltonos spalvos, o rudens prieskoniai, pavyzdžiui, cinamono ir muskato, aromatas.
Jei esate moliūgų mylėtojas , tikėtina, kad pirmoji saldžiųjų duonų partija yra tik viena iš daugelio, kurie bus kepami visą sezoną, todėl daug laiko reikia eksperimentuoti su skirtingais aromato deriniais. Jei kada nors išbandėte šokoladą ir moliūgą kartu , žinote, kad tai puikus derinys. Panašiai, moliūgų ir žemės riešutų sviestas gerai išeina. Taigi, kodėl gi ne eiti dar vieną žingsnį toliau ir įpilkite tahini į moliūgų duonos rotaciją.
Tahini yra nuostabiai universalus ingredientas. Panašiai kaip ir žemės riešutų sviestui, jis gali būti naudojamas vienodai gerai tiek saldus, tiek pikantiškas. Kepant, ji veikia kaip riebalai ir prideda drėgmės, kad būtų išvengta sausų keptų produktų.
Kaip saldūs patiekalai eina, moliūgai yra daug skaidulų, mažai kaloringų ingredientų. Panašiai sezamo pasta prideda gerą pridėtos mitybos dozę. Kaip ir daugeliu riešutų ir sėklų sviestų, "tahini", kuris yra gruntinis sezamo sėklos, turi daug sveikų riebalų, baltymų ir vitaminų. Be to, jis prideda puikus natūralaus skonio natūralų moliūgo skonį. Ir moliūgų sėklų apkepimas viršuje suteikia patenkinamus trūkumus. Mėgautis!
Ko jums reikia
- 2 kiaušiniai
- 1 puodelis cukraus
- 1/4 puodelio rapsų arba augalinio aliejaus
- 1/2 puodelio nesaldinto moliūgo tyrės (nenaudokite saldžiųjų moliūgų pyrago įdaro)
- 1/4 puodelio tahini (sezamo pasta)
- 1/4 puodelio vandens
- 1 šaukštelis vanilės
- 2 puodeliai paprastam miltai
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1 arbatinis šaukštelis soda
- 1/2 šaukštelio malto cinamono
- 1/4 arbatinio šaukštelio malto muskato
- 1/4 arbatinio šaukštelio žemės imbiero
- 1 šaukštas moliūgų sėklų arba sezamų sėklų papildymui (neprivaloma)
Kaip tai padaryti
- Iš anksto pašildykite orkaitę iki 350 F, o sviestą ir miltus - standartinę keptuvę. Taip pat galite jį purkšti ne lazdelės kepimo purkštuvu arba kepimo purkštuvu (jame nėra lazdelių purškimo miltų). Taip pat pabandykite pridėti pergamio gabalėlį, kad jį lengviau pašalintumėte iš keptuvės.
- Į kiaušinių ir cukraus įdėkite į stalo maišytuvo dubenėlį ir gerai sumaišykite. Taip pat galite tai padaryti dideliame dubenyje su rankiniu maišytuvu.
- Į raugą arba augalinį aliejų pridėkite nesaldintą moliūgų tyrę, tahini, vandenį ir vanilę.
- Atskirame dubenyje išpjaukite visus tikslius miltus, druską, kepimo soda, malta cinamoną, žemės muskusą ir žemuogių imbierą.
- Lėtai sumaišykite sausas sudedamąsias dalis į drėgną ir supilkite į paruoštą keptuvę.
- Viršutinę su moliūgų sėklomis arba sezamo sėklomis ir kepkite 50-55 minučių arba kol centre įterptas dantų šepetėlis išeina išvalyti. Patiekite šiltu kava ar arbata.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 284 |
| Bendras riebalų kiekis | 14 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 8 g |
| Cholesterolis | 52 mg |
| Natris | 363 mg |
| Angliavandeniai | 36 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 4 g |