Šie individualūs kumpiai ir Čederio kiches yra greito įdėjimo ir kepimo kefino skardinėse. Šaldyta puslvalio liejimo tešla sudaro neįtikėtinai lengvą plutos. Apsvarstykite šiuos skanius, maistingus patiekalus atostogų rytą arba greitus pusryčius, skirtus vaikams paimti ir važiuoti į mokyklą. Patiekite quiches su sultyse ir skiltelėmis kantalupės ar paprastosios meliono, visą braškių, ir be sėklų vynuogių elegantiškiems pusryčiams ar vakarienei. Arba pridėkite pjaustytų pomidorų prie plokštelės su kiches. Leiskite du mažus kiches vienam žmogui, arba mažiems vaikams.
Jie puikiai tinka ir pietums. Patiekite quiches kartu su kai kuria salsa arba kečupu kartu su išmestais salotomis ar puodelio sriubos, kad atitiktų pietų dienos maistą.
Kiches taip pat yra lengvai pritaikomos. Nepamirškite naudoti vietinio čederio sūrio arba šveicariško sūrio. Arba įpilkite apie 1/2 arbatinį šaukštelį smulkiai supjaustyto raudonojo svogūno arba paprikos kumpio. "Bacon" daro skanų užpildą arba rudą apie 4 uncijos pusryčių dešrelės; gerai nusausinkite ir pridėkite prie užpildymo mišinio. "Tex-Mex" skoniui vietoj čederio vietoje vietoj kumpio, vietoj čederio naudokite supjaustytą sausaininę jautieną, kepkite petražolę su žiedu, pridėkite šiek tiek smulkiai supjaustyto raudono svogūno. Jei norėtumėte, užpilkite marinuotu jalapeño pipiru žiedu.
Jei turite vegetariškų ( lacto-ovo ) šeimos narių, tiesiog praleiskite kumpį ir įpilkite šiek tiek kapotų verdant brokolius arba susmulkintus sūdytus grybus .
Ko jums reikia
- 1 (8 oz.) Gali būti keturkampio ritinėliai
- 1/2 puodelio čederio sūrio (susmulkinto)
- 2/3 puodelio kumpio (kapotų)
- 1 šaukštą šviežių petražolių (pjaustytų, ir dar daugiau, jei reikia)
- 3 dideli kiaušiniai
- 2 šaukštai lengvas kremas (arba pienas)
- Dramblys druska
- Dresė šviežiai sumalti juodieji pipirai
Kaip tai padaryti
- Šildykite orkaitę iki 375 F
- Purškite aštuonius keksėlių puodelius su nonstick virimo purkštuvu.
- Nuimkite puslankio kepimo tešlą iš keptuvės, bet nenusileiskite tešlos. Tešlą įpilkite į skaldytą paviršių ir supjaustykite į aštuonis raundus. Su smulkiu skutimu, išverkite kiekvieną apvalią dalį į 4 colių apskritimą.
- Įdėkite tešlos ratus į riebius keksnų puodelius.
- Kiekvienoje tešlos dengtoje muffin puodelio supakuoti apie 1 1/2 šaukštai susmulkinto sūrio ir apie 1 šaukštą kapotų kumpio. Kruopščiai išpjaukite petražolėmis.
- Maišymo dubenyje švelniai sumaišykite kiaušinius su šviesiu kremu ar pienu. Įpilkite druskos ir pipirų brūkšnį ir gerai sumaišykite.
- Šaukštą apie 1 1/2 šaukštai kiaušinio mišinio į kiekvieną puodelį. Viršuje dar 1 1/2 iki 2 arbatinius šaukštelius čederio sūrio. Kiaušinių mišinys padidės, todėl neperpildykite puodelių.
- Kepkite maždaug 14-16 minučių arba iki užpildymo ir pusmėnulio plutos yra aukstai rudos spalvos.
- Išimkite indą į stalą ir palikite kiches atvėsti apie 5 minutes. Naudokite peiliu ar mentele, kad atlaisvintum kiches šonus. Atsargiai nuimkite juos ant plokštelių ir karšta.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 294 |
| Bendras riebalų kiekis | 19 g |
| Sotieji riebalai | 10 g |
| Nesočių riebalų | 6 g |
| Cholesterolis | 269 mg |
| Natris | 442 mg |
| Angliavandeniai | 13 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 19 g |