Saldžiųjų grybų dubenėlis gali paversti paprastą vištienos krūtinę arba perpjautą lašišos gabalėlį į tikrą vakarienę ... ir jei ne visi prie stalo yra grybų gerbėjai, tuomet jūs galite tiesiog jį perduoti ir leisti kiekvienam juos pasiimti, jei nori . Jie taip pat yra puikus ant mėsainių (jautiena, lašiša, kalakutiena, daržovės, ką turite) arba kai virti polenta. Du kilogramai grybų gali pasirodyti labai daug, bet jie labai susitraukia, kai jie yra virti. Virkite juos didelėje keptuvėje, kad jie gerai pasipylė vietoj garų.
Sumaišykite juos į ryžių pilį už gražios šventinės puselės arba išmeskite jas virtomis farro arba quinoa.
Ko jums reikia
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1 svaras grybų (bet kokia asortimentas, supjaustytas)
- 1/2 šaukštelio česnako (
- malta)
- Kosherinė druska pagal skonį
- Juodieji pipirai pagal skonį (šviežiai sumalti)
Kaip tai padaryti
- Iškaitinkite labai didelę keptuvę vidutinio aukšto šilumos. Įpilkite alyvą, tada grybus ir česnaką, sezumi su druska ir pipirais ir šaukštą 10 minučių, kol skystis išgarins ir grybai pasidarys gražiai supjaustyti.
- Valgyk ir pakoreguokite prieskonius ir būkite karšta.
Žmonės dažnai nemąsto apie grybus kaip į gerą mitybos šaltinį, bet tai, ką grybų tarybos žmonės turi pasakyti:
Grybai suteikia keletą svarbių mineralų, tokių kaip vitaminas D ir kalis (8%), kuriuos mūsų organizmas turi tinkamai veikti.
Grybai yra vienintelis vitamino D šaltinis vaistų gamyboje ir vienas iš nedaugelio neeksportuotų maisto šaltinių. Vitaminas D padeda kurti ir išlaikyti stiprius kaulus, padėdamas organizmui įsisavinti kalcio. Be to, jis padeda su ląstelių augimu, neuromuskuline ir imunine funkcija bei uždegimo mažinimu.
Grybai yra vieni iš turtingiausių seleno šaltinių, mineralų, kurie padeda imuninei sistemai tinkamai veikti.
Grybai yra geras B vitaminų, tokių kaip riboflavinas ir niacinas, šaltinis, kurie energiją išskiria skaidant baltymus, riebalus ir angliavandenius. Riboflavinas padeda išlaikyti sveikus raudonųjų kraujo kūnelių, o niacinas skatina sveiką odą ir padeda virškinimo ir nervų sistemoms tinkamai veikti.
Kalis yra svarbus mineralas, kuris palaiko normalų skysčių ir mineralų pusiausvyrą, kraujospūdžio reguliavimo raktą. Jis taip pat atlieka svarbų vaidmenį užtikrinant, kad nervai ir raumenys, įskaitant širdį, tinkamai veiktų. Skirtinguose grybų tipuose yra skirtingų kalio kiekių, todėl patikrinkite atskirus veisles, kad pamatytumėte, kas yra turtingiausias, jei tai yra maistinė medžiaga, kurios ieškote, kad padidintumėte savo mitybą.
Dėl kai kurių skanių būdų gauti grybų mitybą pabandykite Grybų, karamelizuotų svogūnų ir Feta Frittata , vištienos su grybų kremo padažu ar porai, grybų ir ožkų sūrio Quiche.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 38 |
| Bendras riebalų kiekis | 2 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 2 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 212 mg |
| Angliavandeniai | 3 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 2 g |