Filipinų Panaderia viduje: 7 populiariausios duonos

Nors r ledas vis dar gali būti populiariausias pusryčių punktas Filipinų kaime , miesto centruose, kur gyvenimo greitis yra greitesnis, duona yra pirmasis pusryčiai. Beveik kiekviename gatvės kampe yra panaderia (kepykla), dažniausiai yra prieš aušros įtrūkimą, o vėliau - naktį, o duona kasdien švieži.

• 01 iš 07

  Pandesalas

  Atsižvelgiant į viršų yra pandesal . Ispanijos pan de salo palikuonis, kuris tiesiog verčiamas į druskos duoną, Filipinų pandesalas yra šiek tiek saldus, o ne sūrus. Šios minkštos bandelės prieš kepant valomos geromis duonos trupinėlėmis, suteikiant jiems aiškią tekstūrą.

  Dėl savo lengvo saldumo, pandesal galima valgyti pati. Vienas iš populiariausių būdų valgyti pandesalą pusryčiams - sudaužyti gabalėlį ir užpilti į karštą puodelį kavos. Tie, kurie nori kažko daugiau svarbios poros pandesalio su keptu kiaušiniu, mėsa, sūriu, sviestu, uogiene arba visais iš jų.

• 02 iš 07

  Ensaymada

  Kitas ispaniškas palikimas Filipino ensaymada yra vietinis Mallorcan ensaimada adaptavimas , abu būdingi jų išskirtinė ritinio forma. Ši salda ir erdvi duona gaminama su gausiu kiaušinių kiekiu, o po kepimo, viršuje matuojamas minkštas sviestas, apibarstomas cukrumi ir padengtas tarkuotu sūriu.

  Atkreipkite dėmesį, tačiau, kad ensaymada turi panaredijos versiją ir aukštesnės klasės versiją. Panadėjos enzaymadą dažnai valo margarinu, o ne brangesniu sviestu. Dažnai tarkuoto sūrio nėra.

  Kai kuriose Lotynų Amerikos šalyse duona vadinama mallorca arba pan de mallorca .

• 03 iš 07

  Pan De Coco

  Nors pavadinimas yra ispaniškas, nėra jokių autoritetingų šaltinių, leidžiančių manyti, kad Filipino pan de coco yra ispanų kilmės.

  "Pan de Coco" yra saldžiarūgštelis su lipniu įdaru, pagamintu iš tarkuotų šviežių kokoso mėsos ir melasos arba rudojo cukraus mišinio.

• 04 iš 07

  Monai

  Iš Ispanijos pan de monja (vienuolyno duona), iš Filipinų monių yra sunki ir tanki kekė, kuriai būdingi dvyniai skruostai. Pagaminta iš pagrindinės monetinės tešlos yra tokie variantai, kaip putokas (tiesiogine prasme, sprogdinimas), su krekingo viršuje ir pagoniu ( tiesiškai , vėžliuku), kuris yra formos, kaip vėžlys, bandelė.

• 05 iš 07

  Ispaniškas duona

  Pandesalio variantas, ispanų duona taip pat valcavimo duonos trupinius prieš kepant. Tai saldus užpilas pagamintas iš duonos trupinių, cukraus ir sviesto mišinio.

• 06 iš 07

  Kababajanas

  Kababayanas reiškia tautiečius. " Cababayan" duona (kartais vadinama Filipinų kefiniu ) yra maža, tanki ir kramtoma saldžioji duona, panaši į goną. Tradiciškai kababayan yra ryškiai geltonos spalvos. Šiandien ypatinga spalva ir chewiness nebereikia klasifikuoti duonos kaip kababayan .

• 07 iš 07

  Skanus

  Filipinų skaniai duona yra paprasta kepta kepta arba sumuštinių duona. Nėra gerai dokumentuojamos priežastys, kodėl kepta duona buvo žinoma kaip skanu, tačiau netizen siūlo tokį paaiškinimą.

  Aš manau, kad buvo supjaustytos duonos, pavadintos Taystee, markė. Tai turėjo būti populiarus prekės ženklas, kurį netrukus žmonės pradėjo vadinti supjaustyta duona "skanu" iš "Taystee".
  
  Tai panašu į tai, kaip kai kurie žmonės sako "Xerox copy" vietoj "nuotraukų kopijos" (nes "Xerox" yra dominuojantis kopijavimo prekės ženklas) arba "rollerblading", o ne "in-line skating" (nes Rollerblade buvo populiariausias prekės ženklas riedlentės).