Šis 2-kruopinis gervuogių pyragas yra išbandytas ir tikras Pietų mėgstamiausias. Vaisių įdaras yra pagamintas iš šviežių gervuogių, cukraus ir miltų mišinio storinimui.
Naudokite komplekte esančią sviesto krevę arba mėgstamą pyrago pyrago receptą. Arba naudokite patogų šaldytuvių pyragėlių receptą.
Iš skaitytojo: "Aš padariau tai pirmą kartą ir ieškodamas dešimčių receptų - tai atrodė lengva ir gera. Aš padariau tai ir tai buvo smūgis - mano šeima ją sunaikino ir dabar jie nori, kad aš padaryčiau dar daugiau". - Kathleen
Ko jums reikia
- Dėl Konditerijos:
- 2 3/4 puodeliai plius 2 šaukštai universalus miltus (13 uncijų)
- 1/2 šaukštelio druskos
- 2 1/2 arbatinius šaukštelius cukraus
- 2 lazdelės / 8 uncijos šalto sviesto (supjaustyti mažais gabalėliais ir atšaldyti 15 minučių šaldiklyje)
- 8-12 šaukštų vandens (ledas šaltas)
- Dėl "Blackberry" pildymo:
- 1 kvartinė gervuogė (nuplaunama ir nusausinta)
- 1 puodelis cukraus
- 1/8 šaukštelis druskos
- 1/2 puodelio universalus miltai
- 1 šaukštas sviesto (supjaustytas mažais gabalais)
- Konditerijos gaminiai 2-jų plieninių 9 colių pyragui
- Neprivaloma: 1 kiaušinio trynys (sumaišytas su 1 šaukštu pieno arba grietinėlės kiaušinių plovimui)
Kaip tai padaryti
- Maišytuvėje arba dideliame dubenyje sujunkite 13 uncijų miltų, 1/2 šaukštelio druskos, 2 1/2 šaukštelių cukraus ir atšaldyto sviesto gabalėlių (8 uncijos). Pulsu nuo 5 iki 7 kartų arba naudokite tešlos maišytuvą, kad supjaustumėte sviestą į miltų mišinį. Mišinys turėtų būti panašus į šiurkštus miltus su kai kuriais bitais arba žirnių dydžio sviestu.
- Jei naudojate maisto perdirbėją, išimkite mišinį į didelį dubenį. Įpilkite apie 7 šaukštus ledinio vandens ir sumaišykite su rankomis. Tęskite vandenį ar šaukšteliu ar du kartus, kol tešla pradeda sudėti.
- Išrinkite tešlą ant skaldyto paviršiaus ir lengvai suminkštinkite į lygią tešlą. Tešlą padalykite į dvi plokščias diskus ir apvyniokite jas plastikine plėvele. Šaldykite bent 20 minučių.
- Šildykite orkaitę iki 450 F
- Išverkite vieną pyrago pyrago diską į apskritimą apie 12 colių skersmens. Padauginkite pyrago lėkštę su tešla, palikdami tam tikrą išpjaustymą.
- Buteliu sumaišykite gervuoges su 1 puodelio cukraus, 1/8 arbatinio šaukštelio druskos ir 1/2 puodelio miltų. Įpilkite į keptuvėje išpjautą pyragą. Dot su sviestu.
- Išvyniokite likusį tešlos disku iki apskritimo, kurio skersmuo yra 11-12 colių; kruopščiai uždėkite tešlą ant užpildo. Sumontuokite dugną ir viršutinius kraštus kartu ir, jei reikia, apdailosite. Užsukite kraštą, kaip reikalaujama.
- Jei pageidaujama, šepetinkite kiaušinių plovimo mišinį virš viršutinės drožlės.
- Iškirpkite tris ar keturis plyšio viršutinės plyšius, kad garas galėtų ištrūkti.
- Kepkite įkaitintoje 450 F orkaitėje 10 minučių. Sumažinkite šilumą iki 350 F ir iškepkite likus 25 min. Arba tol, kol pluta bus aukstai ruda.
- Servisas nuo 6 iki 8.
Patarimai
- Jei norite, įpilkite didelių grūdų dekoratoriaus cukraus ar vanilinio cukraus ant kiaušinių plovimo.
Tau taip pat gali patikti
"Blackberry" ir "Apple Cobbler" receptai
Cinamono-Spiced Apple Crumble Pie
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 564 |
| Bendras riebalų kiekis | 32 g |
| Sotieji riebalai | 17 g |
| Nesočių riebalų | 11 g |
| Cholesterolis | 72 mg |
| Natris | 833 mg |
| Angliavandeniai | 65 g |
| Maistinė lasteliena | 5 g |
| Baltymas | 6 g |