Bulvių porų sriuba yra skanus orlaivių klasika, kuri gali mėgautis bet kuriuo metų laiku, o ne tik Šv. Patriko dienai .
Šis greito ir paprasto bulvių pūkų sriubos receptas yra lengvesnis ir be glitimo. Dar gaivus ir kreminis, bet be kremo.
Šio glitimo neturinčio recepto slaptoji sudedamoji dalis padeda sukurti sveiką, gaivų riebalų kiekį, taip pat padidina baltymų kiekį. Virtos kannelės pupelės įpilamos į puodą porų, česnako, bulvių ir sultinio, tada puriami panardinamuoju maišytuvu iki švelnios švelnios.
Šią sriuba galite paruošti be vegetarų pirmadienį. Arba galite naudoti vištienos sultinį, kaip sriubos pagrindą, ir supjaustyti patiekalais paruoštą šaukštą ir supjaustyti viršuje kaip garnyras.
Šioje receptūroje mes panaudojome raudonąsias bulves, kad sumažintume krakmolingumą, tačiau vietoj to tikrai galite naudoti nuluptą "Yukon Gold" arba rudos bulves.
Ši sriuba puikiai supjaustos su namine glitimo neturinčia airijos soda bread.
Nors tai nėra labai tradicinė, švelnus šiluma suteikia sriuba, o bulvių ir porų skoniai atsiranda, kad jūsų žiemos vakaras - ar šv. Patriko diena - šiek tiek labiau jaudinantis ir skanus.
Ko jums reikia
- 3 dideli porai, pašalintos tamsios žalios dalys, supjaustytos į pusės mėnulius, nuplaunamos ir išdžiūvusios
- 1 valgomasis šaukštas pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- 3 gvazdikėlių česnakai, malta
- 4 puodeliai, supjaustyti raudonomis bulvėmis, nulupti
- 4 puodeliai be glitimo vištienos ar daržovių sultinio
- 15 uncijos paruoštos pupelės pupelės, skalaujamos ir nusausintos
- druskos ir pipirų, pagal skonį
Kaip tai padaryti
- Nupjaukite porai, pašalinkite tamsiai žalios viršutinės dalies ir galus stipriomis šaknimis. Supjaustykite pusę viduriu, tada supjaustykite į pusę mėnulio formas. Supjaustytus porai įdėkite į žarną ir skalaukite šaltu vandeniu, masažuojant rankomis, kad išvalytumėte porai ir pašalintumėte nešvarumus. Pat sausas popieriniu rankšluosčiu.
- Įkaitinkite alyvuogių aliejų vidutinėje ir aukštoje šilumą. Įpilkite griežinėliais porai ir virkite 5 - 7 minutes, kol jie suminkštinti. Įmaišykite smulkintą česnaką ir kepkite 1 minutę, kol gaivinama.
- Didelėje atsargoje įpilkite porų ir česnako mišinio, be glitimo sultinio ir supjaustykite raudonomis bulvėmis. Tada užvirkite, tada sumažinkite šilumos kiekį iki vidutinio ir žemo.
- Į skonį sumaišykite druską ir pipirus. Kepkite maždaug 20 minučių, kol bulves galėsite perpjauti šakute.
- Nuimkite puodą nuo šilumos ir įpilkite virtos kannelinis pupelės, maišydami sumaišykite.
- Su panardinamuoju maišytuvu - arba dirbti partijomis su įprastiniu maišytuvu - keptos sriubos sriuba iki švelnios sklandžios. Sultys su papildoma druska ir pipirais, pagal skonį. Patiekite nedelsiant.
Pastaba: po to, kai jis buvo ištirpintas, galite pridėti keletą smulkintų virtų šokoladinių sriubų gabalėlių.
Priminimas: visada įsitikinkite, kad jūsų darbo paviršiai, indai, keptuvės ir įrankiai nėra glitimo. Visada perskaitykite produkto etiketes, kad patvirtintumėte, jog produktas nėra glitimo. Gamintojai gali keisti produktų formuluotes be įspėjimo. Jei kyla abejonių, prieš įsigiję gamintoją nepaspirkite arba nenaudokite produkto, kad įsitikintumėte, jog produkte nėra glitimo.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 234 |
| Bendras riebalų kiekis | 2 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 1 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 332 mg |
| Angliavandeniai | 43 g |
| Maistinė lasteliena | 10 g |
| Baltymas | 13 g |